Thịt viên sốt bí ngòi

Chuẩn bị

1. Trong ly, chúng tôi cho bánh mì cắt lát, sữa, trứng và đánh tan 10 giây, tốc độ tăng dần 5-7.

2. Chúng tôi thêm thịt băm, muối tỏi, mùi tây cắt nhỏ và chúng tôi lập trình những thứ khác 15 giây, ở tốc độ 2 hoặc cho đến khi mọi thứ được tích hợp. Chúng tôi lấy ra và đặt trước.

3. Trong khi đó, chúng tôi tạo thành các viên thịt, cho chúng qua bột mì và nâu trong chảo với 70 g dầu ô liu. Cđặt vào giỏ và dự trữ.

4. Không rửa kính, thêm dầu từ chảo chiên nếu thịt viên đã chín vàng vào mặt kính, thêm hành tây cắt khúc, bí ngòi, tép tỏi và dầu. Chúng tôi chiên 8 phút, nhiệt độ 120, tốc độ 3 1/2.

5. Cho rượu trắng, nhục đậu khấu, nước dùng, hạt tiêu, muối vừa ăn, lá nguyệt quế và một thìa cà phê bột năng vào. Ta đặt rổ vào ly, cho nước cốt mà viên thịt đã tiết ra vào ly và lập trình 25 phút, nhiệt độ varoma và tốc độ 4. Chúng tôi loại bỏ các viên thịt thành một nửa.

6. Chúng tôi chiên khoai tây cắt thành hình vuông và phục vụ cùng với thịt viên nóng.