Bánh mì tròn với cá ngừ, sốt mayonnaise và rau diếp

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho 130 g nước và men vào ly. Chúng tôi lập trình 30 giây, 37º, tốc độ 1.

2. Chúng tôi thêm đường, bột mì, dầu và bơ. Chúng tôi lập trình 2 phút, tốc độ tăng đột biến. Chúng tôi để bột nghỉ trong ly khoảng 30 phút.

3. Sau khoảng thời gian đó, chúng ta cho bột lên mặt bàn đã tráng bột. Chúng tôi nhào nhẹ nó và chia thành 8 phần.

4. Chúng tôi tạo thành một quả bóng với từng phần và, bằng các ngón tay của mình, chúng tôi tạo một lỗ ở giữa mỗi quả bóng.

5. Chúng tôi đang đặt bánh mì tròn trên khay nướng có phủ giấy nướng.

6. Che bằng một miếng vải và để nó nghỉ khoảng 20 phút.

7. Đánh trứng đánh bông lên các chiếc bánh mì tròn và cho hạt lanh lên trên bề mặt của mỗi chiếc bánh mì tròn.

8. Chúng tôi bật lò nướng ở 170º. Ở chân lò chúng tôi đặt một khay đựng nước nóng. Khi lò đã đạt 170º, chúng tôi đặt khay có bánh mì tròn vào trong, đặt khay ở vị trí thấp nhất, để khay có nước thấp hơn.

9. Chúng sẽ mất khoảng 25 phút để nấu. Chúng sẽ hoàn thành khi chúng bắt đầu chuyển sang màu vàng nâu.

10. Chúng tôi lấy chúng ra khỏi lò và phủ chúng bằng vải cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.

11. Khi chúng ta định ăn chúng, chúng ta mở chúng ra như thể nó là một chiếc bánh mì sandwich và lấp đầy chúng, trong trường hợp này là hỗn hợp cá ngừ và sốt mayonnaise và với một số lá rau diếp.