(7 phiếu bầu)
Cargando ...
Chiếc bánh mousse dâu tây và mascarpone này thật hoàn hảo để tận dụng tối đa chiếc hộp đó dâu tây mà bạn vừa mua hoặc bạn đã được tặng như một món quà.
Là một bánh có tầng với một lớp mousse rất mịn. Tôi làm nó với đế bánh vì tôi nghĩ nó rất mềm, nhưng nó có thể được làm với đế bánh quy nghiền với bơ.
Nhận thức rõ hơn thì tốt hơn làm điều đó trước Ngày này sang ngày khác. Bằng cách này, bạn đảm bảo rằng nó được đông lại và đủ thân để nó không bị vỡ.
Và nếu bạn muốn cho nó một nửa kem, một nửa kết cấu mousse, bạn chỉ cần đóng băng nó và Lấy ra 1 tiếng rưỡi hoặc 2 tiếng trước khi dùng.
Và nếu bạn không muốn làm phức tạp bản thân, bạn có thể làm mousse và phục vụ nó trong ly đi kèm với trang trí dâu tây hoặc với một chút dâu tây ở trên.
Thêm thông tin - mứt dâu tây
Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn
Quả là một món bánh ngon, tôi thích những chiếc bánh mousse, và với sự giúp đỡ của thermomix, thật tuyệt vời khi làm chúng. Blog của bạn thật tuyệt, tôi thích nấu ăn với Thermomix, nó giúp bạn dễ dàng hơn rất nhiều ... và những việc mà tôi chưa làm trước đây, kể từ khi tôi có nó, tôi không gặp vấn đề gì khi tham gia vào nó ... Tôi gửi bạn một nụ hôn và từ giờ bạn sẽ có tôi ghé thăm blog tuyệt vời này và bình luận về công thức nấu ăn của bạn.
Cảm ơn Pilar rất nhiều.
Cảm ơn bạn rất nhiều vì lời khuyên của bạn.
Trông ngon ngày mai tôi sẽ chuẩn bị để mừng mẹ, tôi và cả tôi nữa.
Tôi hy vọng bạn thích nó. Hãy cho tôi biết bạn nghĩ gì và nếu bạn thích nó, khi nào bạn làm điều đó.
Elena, tôi sẽ làm điều đó vào Chủ nhật, tôi sẽ nói với bạn!
Elena, chiếc bánh bông lan Genoese đã thất bại. Tôi đã phải vứt nó đi. Tôi đã làm cùng một loại mà Rosa đã sử dụng để làm nền cho bánh dâu tây. Phần còn lại trông thật ngoạn mục. Vào thứ tư, tôi đã làm mứt và tôi đã tận dụng nó. Ngày mai tôi sẽ cho bạn biết nếu chúng tôi thích nó, cảm ơn bạn!
Elena, ngon! Những gì tôi sẽ làm trong lần tới là đông lạnh nó vì nó hơi chảy ra một chút nhưng chúng tôi yêu thích hương vị và vẻ ngoài, tôi sẽ làm lại trong tuần này và để nó trong tủ đông. Cảm ơn bạn!
Tôi rất hạnh phúc, Monica. Tôi nghĩ bạn sẽ thích nó đông lạnh hơn. Chúng tôi thích nó một nửa đông lạnh và một nửa mousse.
Đối với bánh bông lan Genoese, hãy thử làm trên giấy da và đợi bánh nguội mới lấy ra.
Một lời chào.
Xin chào tất cả, vì tôi không thể nói tất cả vì tôi thấy rằng tôi là người duy nhất sẽ có mặt trong những bình luận này. Điều đầu tiên là chúc mừng Silvia và Pilar, tôi rất thích blog này, và mỗi khi bạn đưa ra công thức, tôi đều cố gắng làm. Tôi thích nấu ăn, tôi đã thực sự đưa vợ tôi ra khỏi bếp và với chiếc thermomix là món quà cưới hấp dẫn nhất của mẹ đỡ đầu tôi, tôi ngừng lăn lộn, hahahahaha. Công thức này được làm theo một cách khác và tôi đã làm nó vào tuần trước và nó không liên quan gì đến nó, nó không thể đánh bại. Và một điều nữa, tôi thích là cách làm mứt, vì công thức khác bạn cho mứt hoặc thạch vị dâu, và sự thật là hương vị và kết cấu của món bánh này là tấm giấy phép. Câu hỏi duy nhất tôi muốn hỏi bạn, những gì bạn sử dụng khuôn? Bởi vì tôi có một cái silicone nhưng tôi không thể mở nắp tốt vì bánh bị vỡ. Cảm ơn bạn rất nhiều và lời chào.
Cảm ơn José Enrique rất nhiều, tôi rất vui vì bạn thích nó. Mình dùng khuôn tròn, như khuôn dành cho bánh bông lan. Tất cả những gì tốt nhất.
Gelatin dạng bột đặt, một phong bì tương đương với 6 tờ gelatin, tôi muốn nếu tôi có thể sử dụng nó, nhưng theo công thức, trộn 30 giây hoặc 3.5. Hoặc những loại lá bao giờ cũng ngon hơn và nếu những loại bột phục vụ ak sec và tốc độ, hoặc chỉ cần nhiệt độ ... Một nụ hôn và chúc mừng.
Mari Carmen, hai loại gelatin giống nhau và một loại bột thì không cần nhiệt độ, nhưng thay vì đổ trực tiếp vào ly, tôi đổ bột vào cốc với một ít nước nóng rồi đổ vào ly. Ở nhà tôi luôn có những tấm gelatin và nó là thứ tôi sử dụng thường xuyên, tôi cho rằng đó là phong tục, nhưng tôi thích những chiếc lá hơn. Tất cả những gì tốt nhất.
Chào! Tôi đã yêu thích các công thức nấu ăn xung quanh đây!
Tôi đăng ký một cái để làm 🙂
Tôi cũng để lại cho bạn một liên kết với không gian của các công thức nấu ăn của tôi (Công thức nấu ăn của tôi) trên Facebook trong trường hợp bạn muốn xem: http://www.facebook.com/#!/pages/My-Recipes/122841604412329
Lời chào hỏi,
Alba
Mát mẻ!. Tôi sẽ xem xét nó. Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã gặp chúng tôi, Alba. Tất cả những gì tốt nhất.
Xin chào, tôi muốn biết cách làm cholate mus với kết cấu mềm mịn giống như mus dâu, cảm ơn
Sandra, đó là một trong những công thức nấu ăn mà chúng tôi vẫn chưa xuất bản. Hãy cho chúng tôi một vài ngày mà chúng tôi có một chút tham gia vào các công thức nấu ăn Giáng sinh và chúng tôi sẽ thực hiện nó. Tất cả những gì tốt nhất.
Xin chào, rất tốt buổi chiều mọi người, rất vui vì đã tìm thấy blog này với những công thức tuyệt vời này, tôi sẽ nói với bạn rằng tôi nghiện thermomix của tôi và nhìn thấy những công thức này rất ngon, tôi sẽ không bao giờ có thể bỏ qua một nụ hôn và các cô gái, xin chúc mừng cho công việc của bạn và chia sẻ những công thức nấu ăn ngon này
Xin chào Saandra, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã gặp chúng tôi! và tôi rất vui vì bạn thích blog của chúng tôi. Tất cả những gì tốt nhất.
Bánh ăn có vị ngon, nhưng gelatin đã thành từng miếng và tôi phải để đông lạnh vì nó không đông lại chút nào cũng có những miếng dâu tây không giống với những gì trong ảnh của chúng tôi, những quả dâu tây mà tôi cho rằng tôi nên nghiền nó nhiều hơn Mặc dù những lần mà bạn đặt tôi đã tôn trọng nhưng tôi chưa bao giờ sử dụng thạch đó, việc chúng tôi tìm thấy các mảnh trong bánh là điều bình thường
Xin chào Begoña, tôi nghĩ gelatin vẫn chưa bị vỡ, có thể là do khi đun dâu bạn đã để nhiệt độ vừa đủ và không lấy ra. Không có một miếng thạch hay dâu tây nào để tìm. Lẽ ra bạn nên nghiền dâu nhiều hơn (tùy vào độ chín của dâu mà cần nhiều hay ít). Gelatin, sau khi ngậm nước trong nước lạnh, bạn thêm nó với dâu tây nóng và nó tan chảy, đối với những loại gelatin bạn phải để 2 phút, nhiệt độ. 37º và vel. 1. Nếu bạn đặt 2 phút, Vel. 1 và tạm thời. 37º, không làm nóng và không làm mất tác dụng của gelatin. Ngoài ra, đó là lý do tại sao nó không đông lại bạn vì gelatin chưa thực hiện chức năng của nó vì nó chưa được hoàn tác.
Đó là một chiếc bánh ngon và tôi khuyên bạn nên thử làm lại vì nó rất xứng đáng.
Một lời chào.
Điều tương tự cũng xảy ra với tôi .. Tôi vừa thử nó và vẫn còn lại gelatin mà không hoàn tác… ho !!…
Xin chào Elena, có phải kem để đánh kem không? Cảm ơn bạn
Xin chào M. Luisa, kem là whipping, nó phải là 35% mg. Tất cả những gì tốt nhất.
Xin chào Elena!!! Trông chiếc bánh này ngon làm sao, tôi vừa làm bằng những quả dâu tây đầu tiên tôi tìm thấy trên thị trường! Bạn trai của tôi đã ăn một phần bánh mousse trong khi anh ấy đang làm nó và mọi thứ đều rất ngon!
Tôi phải chúc mừng bạn vì kể từ khi tôi có Thermomix (ngày trước Reyes), tôi không bỏ qua việc thử những thứ trên blog của bạn và sự thật là tất cả chúng đều trở nên tuyệt vời !!!
Tôi rất vui vì đã tìm thấy bạn !!!
Xin gửi lời chào đến cả hai bạn!
Xin chào Irene !. Tôi hy vọng bạn thích chiếc bánh, nhưng trên hết, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã xem chúng tôi và tôi rất vui vì bạn thích blog của chúng tôi.
Kết quả đã được hoàn hảo !!! Hôm nay chúng ta có món tráng miệng, đúng là hơi mềm nên mình đã đông lạnh phần còn thừa và mình sẽ cố gắng lấy ra như các bạn đã nói 2 tiếng trước hoặc cắt XNUMX phần vì chúng ta chỉ có XNUMX người lúc. nhà và kể từ khi tôi có thermomix, chúng tôi đã ăn nhiều gấp đôi !! jajajajajjaja Mọi thứ đều ngon!
Irene, đồ đông lạnh rất tốt, bạn lấy nó ra vài tiếng trước khi ăn và nó là một nửa mousse, một nửa kem. Tôi hy vọng bạn thích nó. Tất cả những gì tốt nhất.
Cảm ơn bạn rất nhiều vì những công thức tuyệt vời này. Tôi hy vọng bây giờ bạn sử dụng thermomix….
Cảm ơn rất nhiều, Mary, đã gặp chúng tôi.
Xin chào Elena, tôi muốn làm bánh này nhưng tôi không có loại phô mai Philadelphia, tôi có thể đổi loại bánh này để có thêm phô mai mascarpone hoặc phô mai loại nông trại được không? Nếu tôi thực hiện một nửa số tiền, tôi có nên để lại những lần như vậy không? Cảm ơn bạn
Xin chào M. Luisa, với tất cả pho mát mascarpone sẽ rất ngon. Thời gian giống nhau. Tôi hy vọng bạn thích nó, tôi đã lên kế hoạch làm điều đó vào cuối tuần này vì chúng tôi yêu thích nó. Tất cả những gì tốt nhất.
Elena, cuối cùng tôi đã làm một vài ly pannacota và mousse dâu tây. Tôi muốn hỏi bạn một câu: để làm mousse, tôi đã trộn dâu tây với đường và nước cốt chanh, sau đó tôi thêm một phần bì và một nửa gelatin trung tính dạng bột và khi nguội tôi trộn nó với kem đánh. Tôi có một kết cấu hoàn hảo để trang trí và tôi đã có thể lắp ráp một số chiếc ly tuyệt đẹp bằng cách sử dụng túi đựng bánh ngọt. Câu hỏi của tôi là, bạn đã bao giờ thử thêm gelatin dạng bột hòa tan trong sữa hoặc nước vào kem đánh bông chưa? Kem rất thấp để trang trí cho San Marcos và tôi nghĩ sau khi làm loại mousse này rằng nó có thể là giải pháp, bạn nghĩ sao? Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã giúp đỡ của bạn.
Xin chào M. Luisa, bạn có thể thêm gói 500gr gelatin trung tính. của kem, nó sẽ săn chắc hơn nhiều. Nó cũng rất tốt nếu bạn thêm một hoặc hai thìa pho mát Philadelphia, nó sẽ tạo độ sệt. Món tráng miệng trong ly mà bạn đã làm phải rất ngon và trình bày rất đẹp mắt. Tất cả những gì tốt nhất.
Elena, tôi có đặt phong bì trên kem và sau đó thêm nó vào không? Hay tôi pha loãng nó trong một ít sữa và thêm nó vào kem đánh bông? Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã giúp đỡ của bạn. Những chiếc ly rất đẹp, nhưng lần tới thay vì pannacota, tôi sẽ đặt một chiếc bánh mousse sữa chua Hy Lạp, tôi nghĩ nó sẽ ngon hơn. Lời chào hỏi.
Xin chào M. Luisa, bạn thêm phong bì với kem lỏng và lắp ráp tất cả lại với nhau. Chúng tôi sẽ xuất bản món bánh mousse sữa chua Hy Lạp ngay sau đây. Tôi làm điều đó rất nhiều vì nó rất tốt. Tất cả những gì tốt nhất.
Tốt làm sao! Tôi sẽ sốt ruột chờ đợi! Cảm ơn bạn rất nhiều!
XIN CHÀO ELENA, TÔI LÀ NGƯỜI THÂN MÌNH CỦA CÁC BẠN, TÔI ĐÃ VIẾT LẠI NHỮNG LỜI CHÚC MỪNG CÁC BẠN VÀ TÔI KHÔNG BIẾT CÓ BAO NHIÊU LỜI CẢM ƠN MÌNH ĐÃ LÀM CHO BẠN ĐƯỢC…. TÔI CÓ MỘT CÂU HỎI, TÔI ĐÃ LÀM MỘT CƠ SỞ DÂY CHUYỀN TIÊU HÓA THƯƠNG HIỆU GULLON, MỘT CON LĂN VÀ NÚT 90 GR TRONG KHUÔN 22 CM. TÔI ĐẶT CƠ SỞ VÀO LÒ Ở 180º 10 PHÚT. CƠ SỞ BỎ LỠ CAO. SAU ĐÓ TÔI ĐÃ LÀM THEO CÁC BƯỚC CỦA MOUSSE, TỦ LẠNH VÀ NGÀY SAU ĐÓ, MOUSSE RẤT TỐT NHƯNG CƠ SỞ ĐÃ CỨNG, RẤT CỨNG, TÔI LUÔN QUAN TÂM RẰNG TÔI KHÔNG BẮT ĐẦU ĐƯỢC. ĐIỀU NÀY XẢY RA VỚI BẠN BAO GIỜ CHƯA? TẠI SAO CHUYỆN NÀY ĐANG XẢY RA? CẢM ƠN BẠN RẤT NHIỀU TRƯỚC
Chào Maria Lorena, tôi không bao giờ nướng bánh quy. Trong chiếc bánh này, tôi làm đế bánh bông lan nhưng trong đó tôi đặt bánh quy với bơ, tôi không cho vào lò nướng, vì chúng trở nên quá cứng. Hãy thử mà không nướng chúng và bạn sẽ thấy nó tốt như thế nào. Tất cả những gì tốt nhất.
Xin chào một lần nữa các cô gái, vào thứ Bảy, tôi đã làm bữa tiệc sinh nhật cho peke của tôi và tôi phải nói với các bạn một thành công hoàn toàn, tôi thậm chí đã không thực hiện bất kỳ thử nghiệm nào về bánh bởi vì tại thời điểm này, tôi đã tin tưởng các bạn một cách mù quáng ... Tôi đã làm chiếc bánh này (FABULOUS) bánh lê (DELICADISIMA) và bánh tàu ngoạn mục (SPECTACULAR), ngoài miguelitos de la Roda (ở Ý họ không biết nó là gì nhưng họ yêu nó) và nấm cục mực nang thơm mùi cam, mhhhhh, cuối cùng cảm ơn bạn để thành công đó thực sự là tất cả của bạn, THANKSSSS
Xin chào Silvia, nhưng bạn đã làm được bao nhiêu việc rồi !. Tôi rất vui vì bạn thích công thức nấu ăn của chúng tôi!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã gặp chúng tôi! Tôi rất vui mừng khi bạn nói với tôi rằng bạn đang ở các quốc gia khác và bạn biết chúng tôi, thực sự cảm ơn bạn rất nhiều!
Xin chào, mình muốn biết kem phải để thật lạnh hay chỉ để trong tủ lạnh một lúc là đủ dùng và nếu thay vì làm đế bánh thì mình có thể làm bánh được không ạ, để cuối tuần mình nhé. chúc mừng sinh nhật
Xin chào Maria del Mar, là cơ sở bạn có thể đặt một chiếc bánh quy, nó cũng rất ngon. Kem phải đủ lạnh để kem được tốt. Xin chào và tôi hy vọng bạn thích nó.
Xin chào. Đầu tiên xin chúc mừng bạn vì những công thức nấu ăn ngon và bức ảnh tuyệt vời đó !! Thậm chí không gần để chụp ảnh ... tuyệt vời !! Nó được thưởng thức khi nhìn thấy nó! Và tốt, về hương vị, .. không phải là những gì để nói với bạn !!. Hôm qua khi tôi đang lau khuôn,… ngón tay của tôi tự trượt và tất nhiên,… tôi phải thử nó !! hahahaha… Tuyệt vời. Điều duy nhất là những gì mọi người nói, rằng nó rất mềm. Nếu tôi không muốn cho nó vào ngăn đá, ... có cách nào khác để nó có thêm cơ thể không? nhiều tấm gelatin hơn? ...
Cảm ơn bạn và tiếp tục với rất nhiều công thức tuyệt vời !!
Một nụ hôn. Mary.
Xin chào, chào buổi chiều, tôi đến từ Mexico, xin chúc mừng, tôi yêu công thức của bạn, cảm ơn bạn đã chia sẻ nó, chúc phúc! nhà bếp không có biên giới
Cảm ơn Juany! Điều đó thật tuyệt vời, nhà bếp và thermomix không có đường viền. Rất vui khi có bạn ở bên. Cảm ơn bạn đã ghé thăm chúng tôi từ rất xa! Lời chào từ Madrid.
Hi
Tại sao công thức lại ghi là "lọ mứt" nếu sau này bạn không thêm lọ vào?
Cảm ơn bạn.
Xin chào Merche, vâng, bạn có lấy một cái nồi để đậy bánh. Đó là thêm tất cả nội dung của một lọ mứt nhỏ (khoảng 345 gr).
OLA TÔI MUỐN LÀM BÁNH KEM DƯỠNG ẨM STRAWBERRY CÂU HỎI CỦA TÔI LÀ ĐƯỜNG DÙNG KEM DƯỠNG ẨM VỚI NGƯỜI CHEESE LÀ BÌNH THƯỜNG HAY LÀ ĐƯỜNG GLAS? XIN CHÀO VÀ CẢM ƠN CÁC BẠN
Độ che phủ được đặt sau 5 giờ trong tủ lạnh của mousse hay trước đó? Cảm ơn bạn.
Chào Cati, bạn phải để nó nghỉ 5 tiếng rồi bạn đậy nắp lại. Đó là cách mà độ phủ vẫn vững chắc trên bề mặt.
Hôm nay tôi làm bánh dâu tây và nó thực sự tốt
Mari Ángeles tốt biết bao! Bây giờ có dâu tây chúng ta phải tranh thủ làm những chiếc bánh phong phú như thế này. Nhân tiện, vào thứ Năm chúng tôi sẽ xuất bản một cái khác, bạn sẽ thấy nó ngon như thế nào!
Cảm ơn đã theo dõi chúng tôi. Một nụ hôn!
Xin chào, chúng tôi thích món bánh này nhưng tôi muốn biết liệu nó có thể được làm bằng mứt thay vì dâu tây tự nhiên không. Tôi nói điều này để tôi có thể làm nó quanh năm và không phải lấp đầy tủ đông với dâu tây nghiền nát.
Xin chúc mừng công thức nấu ăn của bạn, tôi sẽ nấu ăn cả ngày và, điều tệ hơn là ăn (ha ha ha).
Một nụ hôn.
Tất nhiên, Maria, bạn có thể sử dụng loại mứt mà bạn thích nhất, nó sẽ rất tuyệt. Cảm ơn bạn rất nhiều vì nhận xét của bạn, tôi rất vui vì bạn thích công thức nấu ăn của chúng tôi ... chúng tôi cũng dành cả ngày để ăn hahahaha nhưng bạn luôn có thể đến phần chế độ để làm cho bữa ăn nhẹ hơn một chút bất cứ khi nào bạn cần. Một cái ôm!! 🙂