Bánh phồng và trái cây khô xoắn ốc

Chuẩn bị

1. Chúng tôi đặt các loại hạt vào ly và lập trình 10 giây, tốc độ 7.

2. Chúng tôi đập trứng vào một cái bát, với một cái nĩa. Thêm 40 g trứng vào các loại hạt (phần còn lại sẽ dùng để sơn bề mặt của các hình xoắn ốc).

3. Chúng tôi cũng cho bơ, đường đóng băng, bột mì, muối và nước hoa cam vào ly. Chúng tôi lập trình 15 giây, tốc độ 3.

4. Chúng tôi hạ thấp bằng thìa những gì còn sót lại trên thành kính. Chúng tôi lập trình 10 giây, tốc độ 4. Chúng ta cho hỗn hợp vào bát và để riêng.

5. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 200º.

6. Mở hai tấm bánh phồng hình chữ nhật. 

7. Trải hỗn hợp vừa chuẩn bị lên các đĩa (mỗi đĩa một nửa), chừa một mép khoảng XNUMX cm mà không trải trên mỗi đĩa.

8. Chúng tôi thực hiện các vết cắt để có được 6 dải cho mỗi tờ (trong video, bạn có thể xem cách thực hiện). 

9. Chúng tôi cuộn từng dải, dán chúng bằng mép đã được làm ẩm.

10. Chúng tôi đặt các hình xoắn ốc vào các lỗ của khuôn bánh muffin mà chúng tôi sẽ làm bơ trước đó. Khuôn của tôi là 6 chiếc nên tôi đã nướng thành hai mẻ.

11. Chúng tôi sơn bề mặt của mỗi hình xoắn ốc với một ít trứng đánh tan.

12. Nướng ở 200º trong khoảng 30 phút.

13. Chúng tôi mở nắp và nếu khuôn là 6 chiếc, chúng tôi lặp lại các bước cuối cùng này để nướng phần còn lại của các hình xoắn ốc.