Pudding chuối xốp

Chuẩn bị

1. Trong ly Thermomix của chúng tôi, chúng tôi thêm 500 ml sữa nguyên chất, 4 lòng đỏ trứng, 135 g đường, muỗng canh chiết xuất vani và 50 g bột ngô. Chúng tôi lên lịch trong thời gian 10 giây ở tốc độ 4. Sau khi được đánh và trộn, chúng tôi lập trình lại cho 6 phút ở 90 ° với tốc độ 3.

2. Chúng tôi quan sát thấy rằng kem đã đông kết tốt. Nếu bạn nghĩ rằng nó cần một chút nữa, chúng tôi sẽ lên lịch cho nó trong một vài phút nữa. Chúng tôi thêm 50 g bơ mềm và lập trình lại những thứ khác 20 giây ở tốc độ 3. Chúng tôi lấy kem ra khỏi ly và đặt nó sang một bên.

3. Trong một cái bát, chúng tôi cho 2 cốc nước nóng, XNUMX thìa đường và XNUMX thìa cà phê hòa tan. Chúng tôi khuấy đều.

4. Trong một cái đĩa hình vuông, chúng ta sẽ đặt những chiếc bánh đã ngâm trong hỗn hợp cà phê. Tô toàn bộ lớp nền và sau đó thêm lớp kem bánh ngọt. Sau đó, chúng ta sẽ đặt các lát chuối và cuối cùng chúng ta đặt một lớp bánh bông lan khác đã ngâm với cà phê.

5. Trong ly sạch, chúng tôi đặt con bướm và thêm 500 ml kem tươi và 110 g đường. Chúng tôi đánh kem bằng cách lập trình 50 giây ở tốc độ 3,5. Thời gian chúng tôi chỉ ra là chỉ định, nó sẽ phụ thuộc vào độ lạnh của kem. Thời gian này có thể đủ nhưng có thể lâu hơn. Bạn phải cẩn thận để không lắc quá mạnh.

6. Chúng ta đổ kem tươi phủ lên toàn bộ bánh. Không nhất thiết phải làm nhẵn bề mặt, bạn có thể nhìn thấy chuyển động của thìa để tạo sự mộc mạc. Chúng tôi làm vụn một vài phần của bánh và trang trí bánh. Để phục vụ cho món ăn, chúng ta có thể để đông lạnh trong khoảng 20 phút để có thể cắt ra ngon hơn rất nhiều. Tuy nhiên, chúng tôi phục vụ nó rất lạnh.