Bánh quiche phô mai

Chuẩn bị

1. Chúng ta bắt đầu bằng cách làm bột. Chúng tôi cho bột mì, nước, bơ, trứng và muối vào ly. Chúng tôi lập trình 2 phút, cốc kín, tốc độ tăng đột biến. Chúng tôi đặt bột lên quầy và nặn nó thành một quả bóng. Để nó nghỉ dưới bát khoảng 10 phút.

2. Sau 10 phút đó, chúng tôi kéo căng nó bằng con lăn trên một tờ giấy thấm dầu mỡ. Chúng tôi đặt nó trên một khuôn có đường kính khoảng 28 cm, để các cạnh nhô ra. Chúng ta có thể đặt tờ giấy thấm dầu mỡ xuống. Nếu chúng tôi không đặt nó, chúng tôi sẽ phải tra dầu trước đó cho khuôn, cả đế và các cạnh. Chúng tôi đã đặt.

3. Để làm nhân bánh, chúng tôi rửa và lau khô ly. Chúng tôi đưa Gorgonzola vào đó và lập trình 8 giây, tốc độ 4. Thêm phô mai (hoặc ricotta) và lập trình 10 giây, tốc độ 6. Chúng tôi thêm kem và chương trình 30 giây, tốc độ 8. Cuối cùng, chúng ta cho lá hẹ đã cắt nhỏ vào và dùng thìa trộn đều.

4. Chúng ta đặt nhân vào khuôn, trên bột của chúng ta và đặt các cạnh nhô ra của bột về phía giữa.

5. Nướng ở 180º trong khoảng 40 phút.

6. Chúng tôi phục vụ nóng hoặc lạnh, tùy thích.