(7 phiếu bầu)
Cargando ...
Một công thức rất lãng mạn cho một ngày lễ tình nhân rất đặc biệt. Chúng rất dễ làm, được làm bằng tình yêu thương và với một nét đặc biệt để làm cho họ dịu dàng. Chúng tôi cũng sẽ làm một loại kem phô mai và bơ rất ngon để bạn có thể lấp đầy chúng
Những chiếc bánh quy này có màu đỏ và nguyên bản để bạn có thể làm món quà hoàn hảo. Chúng sẽ kết hợp hoàn hảo với kem mà chúng ta sẽ làm để nó trông giống như nhung đỏ ban đầu đi kèm với pho mát của nó.
Nếu tình cờ bạn không nhận được kết cấu mềm và dai của bánh quy, chúng cũng sẽ ngon không kém với độ giòn của chúng cũng rất lý tưởng.
Sandwich Cracker đỏ với kem phô mai
Bánh quy hoàn hảo để tặng vào ngày lễ tình nhân. Chúng là những chiếc bánh quy màu đỏ và chúng tôi sẽ đặt chúng như một chiếc bánh sandwich để sau đó phủ một lớp kem mà chúng tôi sẽ làm từ pho mát và bơ.
- Alicia tomero
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: món tráng miệng
- Lượng calo: 420
- Phần ăn: 14-15
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
Bột cookie
- 200g bơ mềm
- 200g đường
- 60g đường nâu
- 1 trứng lớn
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1 thìa cà phê giấm
- 1 thìa cà phê bột tạo màu thực phẩm màu đỏ (nhiều hơn một chút nếu bạn không tô màu quá nhiều)
- 300g bột mì
- 2 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 100g bột làm bánh flan
- 1 thìa cà phê ca cao
- 1-2 thìa sữa (chỉ tùy ý, trong trường hợp bột quá đặc)
Kem phô mai
- 170g phô mai tươi loại Philadelphia
- 180g bơ mềm
- 3-4 cốc đường bột
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Thành phần đặc biệt
- rắc hình trái tim màu đỏ
Chuẩn bị
Chúng ta bắt đầu bằng cách chuẩn bị bột. Chúng tôi đặt trong kính Thermomix của chúng tôi 200g bơ mềm, 200g đường và 60g đường nâu, chúng ta có thể thay thế đường nâu cho đường bình thường. Chúng tôi sẽ kết hợp nó, lập trình 1 phút với 30 giây ở tốc độ 3,5.
Chúng tôi thêm vào bên dưới trứng, thìa cà phê chiết xuất vani. thìa cà phê giấm (nó sẽ giúp thuốc nhuộm hòa tan tốt hơn) và thìa cà phê màu thực phẩm màu đỏ. Chúng tôi kết hợp, lập trình 1 phút ở tốc độ 3,5.
Chúng tôi hoàn thành bột bằng cách thêm các thành phần khô. Chúng tôi đúc 300g bột mì, 100 thìa bột bắp, XNUMX thìa bicarbonat, XNUMXg bột làm bánh flan. (sẽ giúp bánh quy lâu mềm và ngon ngọt hơn), 1 thìa bột cacao. Chúng tôi kết hợp tất cả cùng nhau trong quá trình lập trình 2 phút ở tốc độ nhào.
Chúng tôi mở nắp và kiểm tra xem nó đã được nhào kỹ và tất cả các thành phần đã được trộn đều. Nếu bạn nghĩ rằng nó cần thêm màu thực phẩm đỏ, hãy thêm một chút nữa và tận dụng cơ hội để nhào nó thêm một lúc nữa. Nếu, là tất cả mọi thứ được nhào, bột nó quá nhỏ gọn, bạn phải bỏ lỡ 1 đến 2 thìa sữa để làm cho nó mềm hơn. Chúng tôi lập trình máy thêm một chút và trộn ở tốc độ nhào trộn cho đến khi nó hoàn hảo. Chúng tôi lấy bột vào một cái bát, chúng tôi bao phủ nó bằng nhựa và chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh khoảng 30 phút. Chúng tôi đặt làm nóng lò nướng đến 180 °.
Chúng tôi rửa kính Thermomix của chúng tôi và chúng tôi nghiền thành bột khoảng 5 cốc đường. Chúng tôi sẽ không làm tất cả cùng một lúc, nhưng chúng tôi sẽ làm từng chút một. Chúng tôi đặt đường sang một bên và đặt 170g kem phô mai và 180g bơ. Chúng tôi đánh bại nó 1,5 phút ở tốc độ 3,5. Chúng tôi thêm đường vào hai mẻ. Trong lần đầu tiên chúng tôi tuyển chọn một nửa và chúng tôi lập trình 1 phút ở tốc độ 3,5. Trong mẻ thứ hai, chúng tôi thêm nửa còn lại của đường và chương trình phút khác với tốc độ 3,5. Chúng ta phải quan sát xem nó đã được trộn đều chưa, nếu cần phải lập trình thêm một phút nữa. Chúng tôi để kem trong tủ lạnh trong 30 phút.
Chúng tôi chuẩn bị một khay có thể đi vào lò và chúng tôi phủ giấy nướng. Chúng tôi lấy các phần bằng thìa để không nhầm lẫn với số đo, chúng tôi tạo một quả bóng rất nhỏ bằng lòng bàn tay và chúng tôi nghiền nát để tạo thành bánh quy. Chúng tôi đặt bánh quy lên khay và cho vào lò nướng, Chúng tôi sẽ nướng nó trong 7 hoặc 8 phút.
Chúng tôi đợi cho đến khi bánh nguội và chúng tôi tiến hành điền vào chúng. Chúng tôi cho kem phô mai và bơ vào một túi bánh ngọt có chứa một vòi rộng và xoăn. Chúng tôi điền vào các cookie và Chúng tôi trang trí chúng với các hình trái tim.
