Bánh quy bột bắp và sữa đặc

Sau khi thực hiện một số thử nghiệm đối với những chiếc bánh quy làm từ bột ngô và sữa đặc này, tôi vẫn còn lại với công thức này cho nếm thử và trên hết là cho kết cấu của nó.

Tôi không biết bạn có để ý rằng bột bắp có một cảm giác hơi đặc biệt. Nó rất tốt cho nước sốt đặc Nhưng bạn phải cẩn thận vì nếu bạn tăng quá số lượng, bánh và bánh quy vẫn bị khô, thậm chí bị dính vào vòm miệng.

Celiacs sử dụng loại bột này rất nhiều bởi vì, như bạn đã biết, nó là không có gluten. Vì vậy, họ có thể có những chiếc bánh quy bột ngô và sữa đặc này mà không gặp vấn đề gì.

Bánh quy bột ngô và sữa đặc trên video

Việc chuẩn bị công thức làm bánh quy bột ngô và sữa đặc luôn dễ dàng hơn nếu chúng tôi hướng dẫn bạn quy trình trên video. Chúng tôi hy vọng rằng với nó, bạn không còn phải nghi ngờ về cách chế biến món tráng miệng mà mọi người rất thích này

Công thức bánh quy sữa đặc và bột ngô

Chúng tôi đã hoàn thành với công thức bánh quy bột ngô và sữa đặc trong đó bạn có thể thấy các thành phần mà bạn sẽ cần và bạn cũng sẽ tìm thấy từng bước được giải thích rõ ràng và chi tiết.

Đừng quên rằng chúng ta có thể làm sữa đặc ở nhà!

Bánh quy bột bắp và sữa đặc

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Một công thức không chứa gluten mà người bệnh celiac có thể sử dụng mà không có vấn đề gì.

• Mayra Fernandez Joglar

• Loại công thức: thương tích
• Lượng calo: 71
• Phần ăn: 31 unidades

• Thời gian chuẩn bị: 25M
• Giờ nấu ăn: 5M
• Tổng thời gian: 30M

Thành phần

• 160 g sữa đặc (xem công thức đâyTôi)
• 30g đường
• Trứng 1
• 50 g bơ
• 330 g bột bắp
• 5 g bột nở

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho bơ vào ly và lập trình 1 phút, 100º, tốc độ 1. Chúng tôi kiểm tra xem nó đã tan chảy chưa, nếu không chúng tôi kéo dài thời gian nấu thêm 1 hoặc 2 phút với cùng nhiệt độ và tốc độ. Chúng tôi phải đảm bảo rằng nó là chất lỏng nhưng không sôi.

2. Chúng tôi thêm đường, sữa đặc và trứng. Chúng tôi kết hợp trong 20 giây, tốc độ 4.

3. Chúng tôi trộn men với bột ngô và cho một nửa hỗn hợp vào ly. Chúng tôi trộn cho khác 20 giây, tốc độ 4.

4. Chúng tôi lập trình 2 phút, cốc kín, tốc độ tăng đột biến và chúng tôi đang thêm các muỗng canh hỗn hợp bột ngô qua bình. Vì vậy, bột sẽ kết hợp ít bột mì. Sau thời gian ta phải có bột bánh dẻo. Nếu chúng ta thấy nó rất lỏng, chúng ta có thể cho thêm một thìa bột ngô.

5. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 160º.

6. Chúng tôi tạo thành những viên có khối lượng 20 g và đặt chúng trên khay có lót giấy nướng.

7. Khi lò đã đạt nhiệt độ, chúng ta sẽ đặt khay ở độ cao vừa phải và nấu trong 10 phút. Chúng tôi lấy khay ra và để nguội để tách chúng ra khỏi giấy.

8. Dự trữ trong hộp kín. Chúng tồn tại hoàn hảo trong 7 ngày.

Tương đương với TM21

Thêm thông tin - Công thức cơ bản: sữa đặc