Cà rốt bisque

Món bánh quy cà rốt này có màu sắc đẹp đến nao lòng. Mặc dù họ sẽ hương vị và kết cấu của nó sẽ thuyết phục bạn. 

Công thức này kết hợp hai kết cấu; một mặt là kem mềm và mặt khác là vài lát cà rốt bào mịn rất lý tưởng để phá tan sự nhàm chán của các loại kem nghiền.

Trong hương vị của nó ghi chú cà rốt ngọt ngào với hương thơm của các loại thảo mộc tạo thành một món ăn đầu tiên sẽ làm hài lòng cả già trẻ lớn bé.

Bạn có muốn biết thêm về món bánh quy cà rốt này không?

Trước hết, tôi phải làm rõ rằng bánh quy ban đầu Đây là một loại súp có vị béo ngậy, nhiều kem và dày dặn có nguồn gốc từ Pháp, được chế biến theo kiểu cổ điển từ hải sản.

Công thức này nó không lấy bất cứ thứ gì, cả cá hay động vật có vỏ nhưng chúng tôi gọi nó là bisque vì chúng có nhiều đặc điểm:

Đầu tiên chắc chắn là của anh ấy màu cam. Trong chúng ta, nó có thể dễ dàng thu được vì cà rốt chứa caroten Như bạn đã biết, là tiền chất của vitamin A.

Thứ hai là kết cấu của nó. Bánh quy cổ điển là như vậy mịn như nhung như kem cà rốt của chúng tôi và nó cũng thường được kết hợp với một kết cấu khác đặc hơn, trong trường hợp này là những lát cà rốt mà con bạn sẽ thích.

Và đặc điểm cuối cùng mà họ chia sẻ là sử dụng gia vị. Đối với công thức này, chúng tôi đã sử dụng rau thơm và kinh giới nhưng bạn có thể thay thế nó bằng lá oregano, mùi tây cắt nhỏ, hẹ hoặc bất kỳ loại nào khác.

Không cần phải nói, loại bánh quy hoặc kem cà rốt này có ghi chú ngọt ngàoS. Vì vậy, hãy nhớ cung cấp cho nó lượng muối chính xác để nó không bị nhầm lẫn với một món tráng miệng.

Đối với công thức này, bạn có thể sử dụng nước dùng tự làm o thay nó bằng nước với một muỗng canh (cỡ món tráng miệng) nước dùng cô đặc tự chế.

Giữ tốt trong tủ lạnh lên đến 5 ngày với điều kiện là dây chuyền lạnh của nó không bị hỏng và nó được làm lạnh tốt trong thùng kín theo thể tích của nó.

cũng có thể bị đóng băng Và, khi đun, bạn chỉ cần khuấy đều để phần rắn trộn với chất lỏng và trở thành một loại kem tuyệt vời.

Thêm thông tin - Khoai lang và kem táo / Công thức cơ bản: Viên nước luộc rau củ / Công thức cơ bản: rau nhanh và nước luộc gà

Nguồn - Công thức được sửa đổi và điều chỉnh cho Thermomix® từ cuốn sách «Căn bếp của người chống ăn kiêng»

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn