Bánh quy không chứa lactose và không có trứng, với thức uống từ gạo rau

Chuẩn bị

1. Cho bột mì, đường, men, nước gạo, muối và bơ không chứa lactose vào ly. Chúng tôi lập trình 30 giây, tốc độ 5.

2. Trải một tờ giấy da lên mặt quầy và đặt bột lên đó. Đặt một nếp gấp khác của giấy da lên trên miếng bột. Cán mỏng bột cho đến khi bột dày khoảng 3 mm.

3. Dự trữ bột (đã được trải và giữa các tờ giấy nướng) trong tủ lạnh.

4. Sau khoảng 10 phút chúng ta lấy ra. Lấy giấy da ở trên ra và rắc khoảng ba thìa ngũ cốc lên bột đã phết. Ta quay lại đặt trên giấy và dùng cán cán nhẹ để ngũ cốc bám vào bột.

5. Bảo quản lại trong tủ lạnh ít nhất một giờ.

   Sau thời gian này, chúng tôi loại bỏ giấy trên cùng và cắt bánh quy. Tôi đã tạo hình vuông bằng một số vết cắt bằng dao nhưng bạn có thể tạo cho bánh quy của mình hình dạng bạn muốn bằng bất kỳ dụng cụ cắt bánh quy nào.

6. Chúng tôi đang đặt bánh quy trên hai khay lò nướng có phủ giấy nướng (chúng tôi sử dụng khay chúng tôi đã sử dụng để trải bột).

7. Nướng ở nhiệt độ 180º trong khoảng 15 phút, cho đến khi chúng ta thấy bánh chín vàng cả trên và dưới.