(32 phiếu bầu)
Cargando ...
Những quả việt quất hương chanh này là một vụ nổ. Hương vị và kết cấu của nó là một niềm vui và nó không phải là không có gì nhưng chúng có một hương vị không thể cưỡng lại với hỗn hợp hương vị này. Chúng được làm mềm ở bên trong và có lớp giòn ở bên ngoài.
Công thức có một hỗn hợp không quá đặc để sau này chúng ta có thể nướng một vài chiếc bánh quy mềm sẽ khiến chúng ta nhớ đến kết cấu và hương vị của bánh muffin. Nhân việt quất của nó sẽ cho chúng ta màu sắc, hương vị và cảm giác lành mạnh mà những chiếc bánh quy này sẽ cần.
Chúng rất lý tưởng cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ hoặc dùng để ăn nhẹ trong bất kỳ hình thức lễ kỷ niệm nào. Nếu bạn bảo quản chúng tốt trong hộp kín, bạn có thể giữ được hình dạng mềm mại và như vậy chúng sẽ luôn vừa miệng, nhưng ngay cả khi chúng vẫn cứng và giòn thì chúng vẫn không ngừng mất đi hương vị chanh tuyệt vời đó.
Bánh nướng xốp chanh việt quất
Bánh quy mềm mại như bánh nướng xốp với hương vị chanh tinh tế. Chúng chứa đầy quả việt quất lành mạnh để làm cho chúng khỏe mạnh hơn bạn tưởng tượng và với một loại men đặc biệt.
- Alicia tomero
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: bữa ăn sáng
- Lượng calo: 210
- Phần ăn: 18
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
Bột cookie
- 400 g bột mì
- Nửa thìa cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê muối
- Một nửa thìa cà phê muối nở
- 160 g bơ mềm
- 290g đường
- Niềm say mê của hai quả chanh
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 2 quả trứng lớn
- Một nửa thìa cà phê chiết xuất chanh
- 125 g quả việt quất
Bột bánh quy
- 60 g bơ, đun chảy
- 70 g đường nâu
- 70 g đường trắng
- 100 g bột mì
- 1 pizca de sal
Sương giá
- 100 g đường đóng băng
- Nước chanh
Chuẩn bị
Đối với bột bánh quy: trong ly Thermomix của chúng tôi, chúng tôi thêm 115 g bơ mềm, 290 g đường và một muỗng canh vỏ chanh và đánh trong 30 giây ở tốc độ 3,5.
Chúng tôi thêm hai thìa nước cốt chanh, hai quả trứng, một thìa cà phê chiết xuất vani và nửa thìa cà phê chiết xuất chanh. Chúng tôi trộn 30 giây ở tốc độ 3,5.
Thêm các nguyên liệu khô: nửa thìa cà phê bột nở, nửa thìa cà phê muối nở, một thìa cà phê muối và một nửa bột mì (200 g). Chúng tôi kết hợp trong 2 phút ở tốc độ nhào. Chúng tôi thêm một nửa còn lại của bột và trộn những người khác 2 phút ở tốc độ nhào.
Chúng tôi tách bột trong một cái bát và thêm 125 g quả việt quất. Chúng tôi trộn nó bằng tay và bằng thìa để quả việt quất vẫn còn nguyên.
Đối với bột bánh quy: trong ly sạch của chúng tôi, chúng tôi cho 100 g bột mì, 70 g đường nâu, 70 g đường trắng, một thìa cà phê muối và 50 g bơ đun chảy. Chúng tôi trộn nó trong 40 giây ở tốc độ 2. Chúng tôi đặt nó sang một bên trong một thùng chứa.
Chúng ta lấy các phần bằng tay và nặn chúng thành những quả bóng, chúng ta có thể dùng thìa để tạo những viên kem sao cho chúng có cùng kích thước. Chúng tôi tạo thành những quả bóng và đánh chúng với hỗn hợp đã chuẩn bị. Chúng tôi đặt các phần lên khay có lót giấy và không bị nát, với nhiệt độ nướng tương tự, chúng sẽ có hình dạng của một chiếc bánh quy. Chúng tôi đặt nó trong lò nướng ở 180 ° trong khoảng 12 đến 15 phút, chúng sẽ có màu vàng nhỏ.
Đối với men, cho 100 g đường cát và nước cốt chanh vào một cái bát. Chúng ta khuấy đều cho đến khi thu được một loại kem đặc. Nếu thấy đặc thì chúng ta cho thêm một ít chất lỏng và nếu thấy lỏng thì cho thêm một ít đường đóng băng cho đến khi đạt độ đặc mong muốn. Khi bánh nguội, chúng ta có thể thêm men vào và để khô.
