Bánh quy Nougat

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cắt nhỏ kẹo hạnh nhân và cho vào ly cùng với trứng. Chúng tôi kết hợp bằng cách lập trình 15 giây, tốc độ 4. Chúng ta lấy kem ra bát và để riêng.

2. Nếu không rửa kính, chúng tôi đặt con bướm trên các cánh quạt. Chúng tôi thêm bơ, đường nâu, muối và vani. Chúng tôi đánh bại trong 30 giây ở tốc độ 3.

3. Tiếp theo, chúng ta cho kem hạnh nhân và bột mì vào. Chúng tôi kết hợp trong 20 giây ở tốc độ 3. Nếu cần, chúng ta trộn xong bằng spatula.

4. Chúng tôi lấy bột ra, vo thành một quả bóng và bọc nó trong màng trong suốt. Chúng tôi để nó nghỉ ngơi trong tủ lạnh trong 1 giờ.

5. Khi thời gian nghỉ đã trôi qua, chúng tôi làm nóng lò ở 175º. Chúng ta kéo căng miếng bột giữa 2 miếng giấy nướng cho đến khi bột dày 5 mm. Cắt bột bằng khuôn cắt bánh quy đẹp mắt và cẩn thận đặt chúng lên khay.

6. Nướng ở giữa lò khoảng 12 phút hoặc cho đến khi các cạnh có màu vàng nâu. Chúng tôi lấy khay ra khỏi lò và để nó nghỉ trong vài phút. Từng chút một, bánh quy sẽ bong ra khỏi bề mặt và chúng tôi sẽ chuyển chúng vào giá để hoàn thành việc làm nguội.