(27 phiếu bầu)
Cargando ...
Bạn thích một chiếc bánh rán siêu mịn? ở đây bạn có những mảnh nhỏ mềm mại và tinh tế với hương thơm nhỏ của hoa hồi và chanh.
Món tráng miệng này được thực hiện dễ dàng nhờ sự trợ giúp của robot của chúng ta. Chúng ta có thể làm bột một cách đơn giản và không tốn nhiều công sức. Chúng ta sẽ chỉ dùng tay để tạo hình bánh rán.
Bạn chỉ cần ấn để chiên chúng trong dầu là chúng ta sẽ có ngay món ngon này để có thể ăn và thưởng thức sau bữa ăn. Bạn dám?
Bánh rán sữa siêu mịn
Những chiếc bánh rán này dành cho cả gia đình. Bạn sẽ thích kết quả cuối cùng của nó với hương thơm của hoa hồi, chanh và một kết cấu rất xốp.
- Alicia tomero
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: món tráng miệng
- Lượng calo: 340
- Phần ăn: 8
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 850 g bột mì
- 2 trứng
- 60g đường
- Sữa nguyên kem 375 ml
- 75 ml dầu ô liu
- vỏ chanh
- 40 g bột nở
- 15 ml rượu mùi hồi
- 1 nhúm muối
- 300 ml dầu hướng dương để chiên bánh rán
- nửa bát đường
- Một đĩa bột mì nhỏ
Chuẩn bị
Trong ly Thermomix của chúng tôi, chúng tôi đặt 60 g đường và vỏ của chanh. Chúng tôi lên lịch cho 10 giây ở tốc độ 7.
Thêm 2 quả trứng và chương trình 3 phút ở 37 ° với tốc độ 4.
Thêm 375 ml sữa nguyên chất, 15 ml rượu hồi, 40 g men khô và một chút muối. Cho dần bột mì vào. Vì khối lượng nhiều nên chúng ta có thể lấy 3 mẻ bột và nhào thành từng mẻ. 2 phút ở tốc độ nhào.
Nó phải là một khối bột mịn và không dính. Nếu bạn nghĩ rằng nó quá dính, hãy cho thêm một ít bột mì và nhào thêm một chút nữa.
Chúng tôi lấy bột và chúng tôi đang lấy các phần tròn bằng tay của chúng tôi. Ta vo viên giữa hai bàn tay, nếu bột hơi dính vào tay ta có thể phủ một ít bột mì lên. Chúng tôi tạo hình thành một quả bóng và làm phẳng.
Chúng tôi đặt ngón tay của chúng tôi vào giữa bột và chúng tôi tạo thành chiếc bánh rán. Chúng tôi đang chuyển những chiếc bánh rán đang làm sang một bên và chúng tôi đun nóng dầu trong chảo.
Để dầu nóng trên lửa vừa rồi cho bánh rán vào. Chúng tôi làm nâu chúng trên cả hai mặt. Lưu ý là không nên để quá nhiều nhiệt khi chiên vì chúng sẽ chín rất nhanh và vẫn còn nguyên bên trong.
Khi chúng được chiên, chúng tôi sẽ phủ một lớp đường. Chúng tôi sẽ phục vụ họ lạnh hoặc ấm.
