Bánh sừng bò Bồ Đào Nha

Chuẩn bị

1. Chúng tôi chuẩn bị bột. Chúng tôi cho 500 g bột mì, trứng, 11 g men làm bánh khô, 40 g bơ mềm, 200 ml sữa nguyên chất, một thìa cà phê muối, 85 g đường và hai thìa hướng dương. dầu. Chúng tôi sẽ nhào trộn nó trong 10 phút ở tốc độ nhào.

2. Chúng tôi để bột trong ly và để nó nổi lên trong khoảng 45 phút.

3. Ta lấy bột ra mặt bột nhào nhẹ và dùng tay nhào để loại bỏ khối lượng. Chúng tôi kéo căng bột bằng con lăn, có hình dạng dài và hình chữ nhật và để lại độ dày nửa cm.

4. Chúng tôi cắt các hình tam giác kéo dài, chúng tôi sẽ nhận được khoảng mười hai đơn vị. Chúng tôi lấy phần rộng của hình tam giác và bắt đầu cuộn lại để tạo thành bánh sừng bò.

5. Chúng ta đặt bánh lên khay có thể cho vào lò nướng và để bánh nghỉ thêm 45 phút.

6. Khi thời gian trôi qua, chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180 °. Chúng ta đập một quả trứng và phết lên bề mặt của bánh sừng bò, như vậy khi nướng chúng sẽ bóng. Chúng tôi đặt chúng trong lò nướng trong 20 phút. Khi chúng đã sẵn sàng, chúng tôi để chúng nguội và chúng tôi có thể nếm thử.