Bánh truyền thống

Chuẩn bị

1. Đầu tiên chúng ta làm phần nhân. Chúng tôi cho hành tây và ớt vào ly và nghiền nát bằng cách lập trình 5 giây tốc độ 5. Chúng tôi hạ các miếng bằng thìa, thêm dầu, cà chua, muối và một chút đường và nấu 20 phút, nhiệt độ Varoma, tốc độ 1 ½. Bằng cách này, rau sẽ giòn hơn một chút - nếu bạn muốn ít vụn hơn, bạn có thể nghiền nhỏ hơn một chút và phi thơm hành và tiêu với dầu trong vài phút, sau đó cho cà chua vào và nấu như chỉ định trước-.

2. Chúng tôi đổ tất cả mọi thứ vào một cái bát, thêm cá ngừ - không có dầu -, đậu Hà Lan - không có chất lỏng - và trứng đã nấu chín được chia thành từng lát. Dùng thìa trộn đều và để nguội.

3. Trong khi đó chúng tôi đang chuẩn bị bột. Chúng tôi cho chất lỏng vào ly và đun nóng 3 phút, nhiệt độ Varoma, tốc độ 2. Thêm 520 g bột mì, ớt bột và muối và chương trình Tốc độ 20 giây 4. Chúng tôi đặt bột lên một bề mặt có bột, để nguội trong vài phút và xem nó có độ đặc phù hợp hay không - là nó có thể hoạt động được với con lăn. Nếu nó không có nó, bạn có thể thêm từng chút một, nhiều bột mì hơn.

4. Chúng tôi chia bột thành hai phần. Chúng tôi kéo căng một cái sẽ dùng làm đế và khi nó còn hạn, chúng tôi đặt nó lên khuôn mà chúng tôi muốn hoặc trực tiếp trên khay nướng (Tôi khuyên bạn nên thêm một ít bột mì vào khuôn hoặc vào khay để sau đó. đi ra mà không gặp khó khăn). Chúng tôi trải quả trám trên cơ sở đó. Chúng ta kéo căng phần bột còn lại và phủ nhân lên trên. Điều quan trọng là bạn phải dùng ngón tay ấn vào các cạnh của empanada để nó được bịt kín. Trang trí theo ý thích của chúng tôi, dùng nĩa châm lên bề mặt và đánh trứng đánh bông.

5. Chúng tôi nướng ở nhiệt độ 190º trong khoảng 45 phút (thời gian nướng chính xác sẽ tùy thuộc vào từng lò nhưng đừng lo, chỉ cần nhìn vào là bạn sẽ biết khi nào bánh chín).

6. Và để tận hưởng. Lạnh cũng ngon ... nhưng bạn sẽ phải đợi để thử nó và tôi không biết bạn có được không!