Bí ngòi nhúng

Chuẩn bị

1. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 200º.

2. Chúng ta rửa bí ngòi thật sạch vì chúng ta sẽ sử dụng chúng mà không cần gọt vỏ. Chúng tôi cắt chúng thành những lát dày và đặt chúng trong một hộp đựng an toàn cho lò nướng. Chúng tôi đổ một giọt dầu ô liu nguyên chất lên trên.

   

3. Nướng ở 200º trong 30-45 phút, cho đến khi chúng ta thấy chúng đã chín.

4. Chúng tôi lấy nguồn ra khỏi lò và để các lát bí ngòi nghỉ khoảng 10 phút. Tiếp theo, chúng tôi cho chúng vào ly. Thêm bột tahini, nước cốt của 1/2 quả chanh, một chút muối và tiêu. Chúng tôi lập trình 10 giây, tốc độ tăng dần 4-7.

5. Chúng tôi nếm thử pate của chúng tôi và thêm muối nếu cần thiết. Nếu chúng ta thích nó có thêm vị chanh, hãy thêm nước cốt của nửa còn lại. Nếu không, chúng tôi thêm 15 g nước.

6. Chúng tôi lập trình 10 giây, tốc độ tăng dần 5-8.

7. Chúng tôi cho pate bí ngòi của chúng tôi vào một cái bát nhỏ. Xay một ít tiêu trắng trên bề mặt. Chúng tôi cũng thêm một chút dầu ô liu nguyên chất và trang trí bằng hạt bí ngô và / hoặc hạt hướng dương.

8. Chúng tôi phục vụ với các hình tam giác ngô.