Zucchini với gừng và pesto bạc hà

Chuẩn bị

1. Cắt bí ngòi thành từng lát dọc và ướp muối. Chúng tôi nướng chúng trên vỉ nướng hoặc chảo nóng, được thoa dầu.

2. Cho hỗn hợp gừng, húng quế, bạc hà, hạt điều, chanh, muối và 50 ml (nửa cốc) dầu ô liu vào ly. Chúng tôi đã cắt nhỏ trong quá trình 10 giây ở tốc độ 5/7.

3. Chúng tôi hạ thấp phần còn lại của các bức tường và chúng tôi nghiền nát một lần nữa trong quá trình 5 giây ở tốc độ 7.

4. Chúng tôi lặp lại thao tác cho đến khi nó được nghiền nát theo ý thích của chúng tôi (Tôi thích để lại các mảnh, nhưng lặp lại việc nghiền nát, nó sẽ biến thành một hỗn hợp nhuyễn).

5. Chúng tôi đặt tốc độ 4, không có thời gian, và khi mở cốc, chúng tôi đổ 50 ml dầu ô liu trên nắp, để nó chảy qua miệng và nhũ hóa nước sốt.

6. Chúng tôi phục vụ bí ngòi nóng hổi, ​​với một ít pesto ở trên.