Bạch tuộc nướng sốt mayonnaise mojo picón

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cân dầu trong bình và dự trữ.

2. Chúng tôi đặt trứng ở nhiệt độ phòng, một chút muối và một chút giấm vào ly và lập trình tốc độ 4, không có thời gian.

3. Khi máy đang chạy và cốc đang bật, chúng tôi đang đổ dầu trên nắp. Nó sẽ rơi như một sợi chỉ vào thủy tinh và nó sẽ nhũ hóa.

4. Chúng tôi rút và dự trữ.

5. Không rửa ly, cho tỏi đã bóc vỏ và vụn bánh mì vào ly và đập dập 5 giây, tốc độ 5.

6. Thêm ớt và thìa là và trộn 20 giây, tốc độ 7.

7. Thêm muối, dầu, giấm và ớt bột và trộn 30 giây, tốc độ 5. Sau đó, chúng tôi lập trình 2 phút, tốc độ tăng dần 5-7-10.

8. Chúng tôi nêm nếm và điều chỉnh bằng muối hoặc giấm.

9. Chúng tôi thêm sốt mayonnaise mà chúng tôi đã dự trữ vào nước sốt của chúng tôi và trộn 10 giây, tốc độ 2.

10. Khi chúng ta đã chuẩn bị xong nước sốt là lúc chúng ta tiến hành làm món bạch tuộc. Đun nóng nhiều dầu trong chảo cho đến khi bạch tuộc hấp và chín vàng cả hai mặt (khoảng 1 phút mỗi mặt).

11. Chúng tôi phục vụ bạch tuộc trên đĩa, với một chút dầu ô liu, một vài mảnh muối và sốt mayonnaise mojo picón.