Cuộn bắp cải

Chuẩn bị

1. Chúng ta bắt đầu bằng cách xay nhuyễn. Chúng tôi phù hợp với con bướm trên các lưỡi dao. Chúng tôi cho khoai tây và sữa vào ly. Chúng tôi lập trình 30 phút, 90º, tốc độ thìa. Sau khi nấu chín, chúng tôi cho một phần sữa vào ly và lập trình 30 giây, tốc độ 3. Nếu thấy đặc quá, chúng ta thêm phần sữa vừa lấy ra và trộn lại. Chúng tôi đã đặt.

2. Chúng tôi đặt một cái chảo với nước trên ngọn lửa. Chúng tôi thêm một chút muối khi nó bắt đầu sôi. Chần từng lá bắp cải trong nước sôi. 3 phút mỗi tờ là đủ. Chúng ta vớt chúng ra để ráo, chắt bỏ hết nước. Ý tưởng là chúng hơi mềm để có thể cuộn dễ dàng.

3. Chúng tôi trộn khoai tây nhuyễn với nấm. Chúng ta đắp hỗn hợp đó lên từng lá bắp cải và cuộn lại. Chúng tôi cuộn mỗi cuộn với một lá thịt xông khói.

4. Chúng ta trải tấm bánh phồng trong khuôn tròn phù hợp với lò nướng, đường kính khoảng 28 cm. Chúng tôi đặt nước sốt cà chua lên trên. Chúng tôi đặt các cuộn như chúng tôi thích nhất. Chúng tôi bọc quả chà là hoặc mận khô với phần còn lại của các dải thịt xông khói và đặt chúng vào những chỗ trống. Nếu chúng ta muốn tận dụng hết lượng bột nhuyễn, chúng ta có thể phủ các khoảng trống bằng nó và cuộn chà là lên trên mặt bột.

5. Chúng tôi phủ lên bề mặt bằng pho mát bào.

6. Ta làm nóng lò ở 200º và nướng ở nhiệt độ đó trong 25-30 phút, đến khi thấy bánh phồng vàng đều là được.

7. Trang trí và làm thơm bằng một số lá xô thơm.