(33 phiếu bầu)
Cargando ...
Hôm nay chúng tôi mang đến cho bạn một món ăn Ý cổ điển: Pisto Genoese đích thực. Nó là một loại nước sốt đơn giản được làm từ húng quế, phô mai parmesan, hạt thông và dầu. Tuy đơn giản và được chế biến trong vòng chưa đầy 5 phút nhưng hương vị của nó thực sự rất đặc trưng, không lẫn vào đâu được và thơm ngon.
Nghe có vẻ đơn giản phải không? Và bây giờ chúng tôi để lại cho bạn những chìa khóa để đạt được một chiếc Genoese pesto tốt nhất.
Làm thế nào để chế biến Genoese pesto ngon nhất?
- Dầu ôliu Extra virgin: một loại dầu ô liu tốt sẽ mang lại hương vị thơm ngon cho món pesto của chúng ta. Chúng tôi đề xuất một loại tốt, với hương vị không quá nồng, nhưng có hương vị.
- Queso: tốt nhất nên kết hợp hai loại phô mai Ý có chất lượng từ trung bình trở lên. Chúng tôi sẽ sử dụng Parmesan y pecorino
- Hạt thông: để làm cho nó thêm kem, chúng tôi sẽ nướng các hạt thông trước khi sử dụng chúng. Nhưng chúng tôi sẽ chỉ nướng chúng rất nhẹ, chúng tôi không muốn chúng có màu nâu.
Cách bảo quản pesto?
Chúng tôi có thể giữ pesto trong một bình Thủy tinh đậy kín để tối đa một tháng trong tủ lạnh.
Điều quan trọng là luôn được bao phủ bởi dầu. Vì vậy, chúng tôi đang sử dụng nó một cách thuận tiện của chúng tôi, lấy nó ra bằng một thìa cà phê, chúng tôi làm sạch các cạnh, chúng tôi phủ nó bằng dầu ô liu, chúng tôi đóng tủ lạnh lại.
Pateo Genoese đích thực
Chúng tôi chuẩn bị công thức cho món pesto Genoese đích thực, được làm từ húng quế, phô mai Parmesan và Pecorino, hạt thông và dầu ô liu nguyên chất.
