Ba khoai tây phô mai gratin

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho pho mát Parmesan vào ly và xay nó với ba hoặc bốn hành trình tuabin. Chúng tôi lấy nó ra và đặt trước.

2. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng lát mỏng khoảng nửa cm. Chúng tôi đặt chúng vào trong giỏ.

3. Chúng tôi cho sữa và nước vào ly. Chúng tôi đặt giỏ vào vị trí của nó. Chúng tôi lập trình 25 phút, 100º, tốc độ 1. Nếu hết thời gian mà thấy khoai chưa chín kỹ, chúng ta lập trình thêm vài phút nữa.

4. Ta dùng thìa vớt ra rổ cho vào tô. Chúng tôi đã đặt.

5. Chúng tôi dự trữ một số chất lỏng trong một ly.

6. Chúng tôi rửa và lau khô kính. Chúng tôi cho lá cần tây vào đó và cắt nhỏ bằng cách lập trình 3 giây, tốc độ 8. Với cái thìa, chúng tôi hạ thấp những gì còn sót lại trên thành kính.

7. Chúng tôi thêm pho mát xanh, mascarpone, muối và tiêu. Chúng tôi cũng thêm một phần sữa (có thể là một phần chất lỏng mà chúng tôi đã dự trữ-nước và sữa-) và lập trình 5 giây, tốc độ 5.

8. Chúng tôi đặt một phần phô mai kem của chúng tôi ở đế của một đĩa nướng. Chúng tôi phết phần kem còn lại lên khoai tây.

9. Rắc phô mai Paremesan bào lên toàn bộ bề mặt.

10. Nướng (lò đã làm nóng trước) ở 200º trong khoảng 15 phút. Nếu lò nướng của chúng tôi có tùy chọn nướng bằng không khí nóng thì càng tốt.