Vichyssoise

Hôm nay chúng tôi mang lại điều này nhà bếp cổ điển: vichyssoise. Đây là một trong những loại kem mà chúng tôi thích nhất ở Thermorecetas, một loại kem đơn giản và đơn giản được làm từ tỏi tây y khoai tây được phục vụ lạnh.

Nó là một lựa chọn thuộc kinh tế với các thành phần mà chúng tôi có thể tìm thấy theo ý của chúng tôi trong bất kỳ thời điểm nào trong năm, vì vậy mặc dù đúng là nó thường được dùng nhiều hơn trong những tháng nóng nực, nhưng đừng từ bỏ việc thưởng thức một ly vichyssoise ngon như món khai vị hoặc bữa tối bất cứ khi nào bạn muốn. Và, tại sao không, trong phiên bản nóng của nó, nó cũng rất ngon!

Và, để bạn không bỏ lỡ bất kỳ chi tiết nào về quá trình chuẩn bị, chúng tôi để lại cho bạn công thức của nó trên video:

Một chút lịch sử

Sự thật là nguồn gốc của nó không được xác nhận 100% và mặc dù người ta tin rằng đó là phát minh của đầu bếp người Pháp Louis Diat, người làm việc tại khách sạn Ritz Carlton ở New York trong Thế chiến thứ nhất, cũng có những giả thuyết khác cho rằng khẳng định rằng nó có thể là bản chuyển thể của một đầu bếp xứ Basque từ porrusalda Tây Ban Nha.

Dù sao đi nữa, chúng ta đã có hương vị của hơn 100 năm kể từ lần xuất hiện đầu tiên của món ăn này, chúng ta có thể tiếp tục thưởng thức nó.

Phiên bản vichyssoise khác

Nếu chúng tôi muốn một tùy chọn nhẹ hơn, chúng tôi có thể sử dụng sữa cô đặc hoặc sữa gầy.

Nếu chúng tôi đang tìm kiếm một tùy chọn kem hơn, chúng tôi sẽ chọn kem nấu ăn.

Và, nếu những gì bạn đang tìm kiếm là một hương vị bổ sung, hãy nhớ chuẩn bị các biến thể khác này, thực sự rất ngon!