Cà phê và ca cao

Với những cốc cà phê và ca cao này, bạn có thể thưởng thức cùng một lúc, hương vị yêu thích của bạn mà không cần phải lựa chọn giữa cái này và cái kia.

Công thức này rất hấp dẫn vì bánh pudding có 2 lớp đầy hương vị nhưng chúng bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Chưa kể kết cấu của nó rất mịn mà bạn sẽ muốn lặp lại.

Những chiếc chảo này gợi cho tôi rất nhiều về hương vị của tiramisu, tất nhiên là tiết kiệm sự khác biệt! Nhưng cả hai món tráng miệng đều mang hương vị của cà phê và ca cao bột mà nếu kết hợp tốt sẽ tạo thành một hỗn hợp thơm ngon.

Bạn có muốn biết thêm về những chiếc cà phê và ca cao này không?

Điều đầu tiên bạn phải biết khi nói đến bất kỳ loại bánh flan nào là loại khuôn mà bạn sử dụng sẽ đánh dấu thời gian nấu.

Nếu bạn sử dụng khuôn của nhôm Bạn sẽ cần ít thời gian hơn để nấu chúng so với nếu bạn sử dụng khuôn thủy tinh hoặc gốm.

Một chi tiết quan trọng khác là kích thước. Các bánh pudding cá nhân luôn nhanh hơn hơn bánh pudding lớn. Vì vậy, nếu bạn thích sử dụng một khuôn lớn duy nhất cho cả gia đình, hãy ghi nhớ những khuyến nghị sau:

Trước khi làm caramen, hãy đảm bảo rằng khuôn của bạn vừa với varom. Bạn đã biết rằng varoma có công suất và hình dạng rất đặc biệt và không phải tất cả các loại nấm mốc đều thích ứng tốt.

Đồng thời đảm bảo rằng varoma đóng tốt. Đây là điều cần thiết để nó hình thành hơi và bánh flan của bạn thật hoàn hảo.

Bạn cũng không thể sử dụng khuôn Quá lớn bởi vì các lớp sẽ rất mỏng và kết quả sẽ không được như mong đợi. (Tôi nói với bạn từ kinh nghiệm của riêng tôi 😉)

Cũng đừng bị choáng ngợp bởi chất liệu hoặc kích thước bởi vì rất dễ dàng để biết liệu bánh pudding của bạn đã sẵn sàng hay chưa. Bạn chỉ cần kiểm tra chúng, nếu trung tâm được thiết lập, chúng đã sẵn sàng để loại bỏ. Ngược lại, nếu tâm là chất lỏng, nghĩa là chúng chỉ còn một vài phút nữa. Vì vậy hãy kéo dài thời gian nấu và kiểm tra lại.

Như bạn sẽ thấy khi đọc công thức, những chiếc chảo này chúng được làm trong 2 đầu bếp, một cho mỗi lớp. Nhưng tôi đảm bảo với bạn rằng, dù lớp thứ nhất nấu lâu gấp đôi nhưng không hề bị cứng hay nhão. Ngược lại, cả hai đều rất dịu và dễ uống.

Khi pha chế chúng, tôi thường đặt một lớp cà phê ở dưới cùng và cacao lên trên, nhưng thứ tự không quan trọng. Bạn có thể thay đổi nó mà không có vấn đề gì.

Bạn có thể pha chúng bằng cà phê hòa tan thông thường hoặc cà phê hòa tan đã khử caffein. Bạn sẽ không nhận thấy sự khác biệt và vì vậy bạn có thể hoàn thành chiếc thuyền mà bạn đã mua vài tháng trước để làm Cà phê Dalgona.

Khi bạn phục vụ họ, bạn có thể trang trí nó bằng cách rắc bột cacao nguyên chất. Sử dụng một bộ lọc lưới mịn để bạn có một lớp đồng nhất và phân bố tốt.

Bạn cũng có thể đặt một ít kem đánh, đặc biệt nếu khách của bạn là người siêu ngọt ngào. Cá nhân, tôi thích lựa chọn đầu tiên hơn vì hương vị được phân biệt tốt hơn và tôi thích chúng hơn.

Thêm thông tin - Bánh tiramisu nguyên bản / Cà phê Dalgona

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn