Cargando ...
Hôm nay chúng ta sẽ nấu một món ăn lấy cảm hứng từ ẩm thực Ấn Độ: cà ri đậu lăng đỏ. Dưới đây, bạn có thể xem video của phiên bản này mà chúng tôi mang đến cho bạn là phiên bản đơn giản nhất, trong đó các thành phần chính mà chúng tôi sẽ cần để tạo ra cảm giác đặc biệt đó là bột cà ri và sữa dừa. Họ là những người sẽ cung cấp cho chúng ta hương vị đặc trưng đó. Sau này chúng tôi sẽ xuất bản một phiên bản công phu hơn một chút của cùng một món ăn này, ngon quá!
Chúng tôi sẽ sử dụng đậu lăng đỏ, chúng là loại đậu lăng được sử dụng rất nhiều ở Trung Đông và rất giống với đậu lăng pardina nhưng không có da và mỏng manh và tinh tế hơn. Vì vậy, chúng ta sẽ không phải ngâm chúng và chúng sẽ được nấu chín trong 30 phút. Bạn có thể tìm thấy nó ở nhiều chợ, siêu thị và các tiệm bán thảo dược.
Đậu lăng đỏ. Nguồn: Pixabay
May mắn thay sữa dừa Chúng ta có thể tìm thấy nó ở bất kỳ siêu thị nào, họ bán nó trong lon 400 ml và chúng ta có thể sử dụng nó cho vô số món ngọt và mặn. Nhưng, sự thật là nó hoàn toàn phù hợp với cà ri.
La bột cà ri Nó được mua ở các cửa hàng chuyên bán thực phẩm châu Á và thỉnh thoảng, ở một số siêu thị lớn, họ cũng bán những gói cà ri sốt trong khu vực thực phẩm quốc tế. Tùy ý, nếu bạn không có bột cà ri hoặc không tìm thấy, bạn có thể thay thế bằng 1 thìa bột cà ri.
Chúng ta có thể ăn kèm món này với cơm basmati hoặc ăn trực tiếp với bánh mì naan hoặc bánh chapati.
Công thức nấu ăn liên quan:
Công thức cơ bản: bột đậu lăng đỏ
Chuẩn bị bột đậu lăng đỏ của riêng bạn với Thermomix của bạn chưa bao giờ đơn giản như vậy, sẵn sàng trong vài phút để tận hưởng các đặc tính của nó.
dal đậu lăng
Một món ăn lấy cảm hứng từ ẩm thực Ấn Độ: cà ri đậu lăng đỏ. Được làm từ nước cốt dừa và cà ri hoàn hảo cho những người yêu thích ẩm thực lạ và cả những người theo chế độ ăn thuần chay.
Hãy là người đầu tiên nhận xét