Cà tím nướng với sữa chua và tahini

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cắt cà tím thành từng que theo chiều dọc, nêm một chút dầu ô liu, muối, bột tỏi, bột hành, hạt tiêu và thì là.

2. Chúng ta đặt giấy nướng bánh vào nồi chiên không khí hoặc trên khay nướng và nấu cho đến khi cà tím có màu vàng nâu.

   • Trong nồi chiên không dầu: 180° 15 phút.
   • Trong lò nướng: 190° 20 phút.

   Trong cả hai trường hợp, đây là thời gian gần đúng, hãy nhớ lấy nó ra khi nó đã được nướng sẵn.

3. Trong khi đó chúng ta sẽ chuẩn bị nước sốt và topping.

   ĐIỆU SALSA: Cho tỏi, bạc hà, tahini, một chút muối, một chút muối và sữa chua vào hỗn hợp nhiệt. Chúng tôi lập trình 10 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ thấp phần còn lại và lập trình lại 10 giây, tốc độ 5.

4. CAO SANG: Trong tô chúng ta cho 4 thìa dầu ô liu, đậu phộng, nước cốt của 1/2 quả chanh và 1/2 thìa cà phê ớt bột (nếu muốn có thể cay hoặc thêm vài miếng Tabasco). Chúng tôi khuấy đều.

5. MẠ

   Trong một tô lớn, đặt đế sữa chua (dành hai thìa lớn để trang trí sau).

   Chúng tôi đặt cà tím và trang trí với hai thìa sốt sữa chua-tahine mà chúng tôi đã để sẵn, phủ đậu phộng lên trên với nước sốt và tưới nước với nước cốt 1/2 quả chanh.

   Thưởng thức!