Bánh cà tím

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho aubergines vào ly và cắt nhỏ chúng trong quá trình 4 giây ở tốc độ 4. Chúng tôi lấy ra khỏi ly và đặt trước.

2. Bóc vỏ và làm tư củ hành tây. Chúng tôi đặt nó trong kính và chương trình 3 giây, tốc độ 4. Chúng tôi hạ thấp bằng thìa những gì còn sót lại trên thành kính.

3. Thêm aubergine để dành và phần còn lại của nguyên liệu làm nhân. Chúng tôi lập trình 25 phút, nhiệt độ varoma, ngược chiều kim đồng hồ, tốc độ thìa.

4. Sau khi hết thời gian lập trình, chúng tôi đặt các chất trong ly vào lâu đài để dầu có thể chảy ra. Chúng tôi đã đặt.

5. Bây giờ chúng ta chuẩn bị bột. Chúng tôi cho dầu hướng dương, rượu, sữa và muối vào ly. Chúng tôi lập trình 30 giây, tốc độ 5.

6. Chúng tôi thêm bột và chương trình 15 giây, tốc độ 6. Chúng tôi lấy bột ra khỏi ly và chia nó thành hai phần, một phần lớn hơn phần còn lại. Ta cho bột vào giữa hai tấm nhựa hoặc hai tấm giấy thấm dầu mỡ, dùng cán cán bột kéo căng phần lớn cho đến khi thật mỏng. Chúng tôi đặt nó trên một khuôn hình chữ nhật có kích thước khoảng 30 x 40 cm.

7. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180º.

8. Chúng tôi đặt cà tím mà chúng tôi đã chuẩn bị lúc đầu trên bột kéo dài.

9. Chúng ta cán mỏng nửa miếng bột còn lại (như đã làm trước đó) và đặt lên trên phần nhân. Chúng tôi cắt các cạnh (nếu chúng nhô ra khỏi mép) và dán chúng lại. Với những vết cắt này, chúng ta có thể trang trí bề mặt của chiếc bánh. Cuối cùng, sau khi trang trí xong, chúng ta tạo một lỗ hoặc một vết cắt ở giữa bánh để hơi nước có thể thoát ra ngoài.

10. Chúng tôi sơn bề mặt với trứng đánh tan và nướng trong 30 phút hoặc cho đến khi vàng.