Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Cá hầm: Moqueca

Cá90 phút4 người290 calo
1/52/53/54/55/5 (5 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Ascen Jimenez

La moqueca hoặc muqueca có nguồn gốc từ Brazil. Tuần trước, trên kênh YouTube của chúng tôi, một người bạn đã gợi ý rằng chúng tôi chuẩn bị một món cá hầm và món này có vẻ hoàn hảo đối với tôi.

Nó có hake, tôm, ớt, hành tây, nước cốt dừa ... kết quả là một loại súp cá với một hương vị đặc biệt.

La hake nó có thể được thay thế cho bất kỳ loại cá trắng nào khác. Và đừng ngần ngại sử dụng sữa dừa như một thành phần trong chế phẩm này. Nó sẽ làm bạn ngạc nhiên và tốt hơn.

Cá hầm - Moqueca

In công thức
Lưu công thức
ĐóngVui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Món cá hầm kiểu Brazil với nước cốt dừa và rau mùi. Thơm ngon.

Cá hầm - Moqueca
  • Ascen Jimenez
  • Phòng bếp: truyền thống
  • Loại công thức: pescados
  • Lượng calo: 290
  • Phần ăn: 4
  • Thời gian chuẩn bị:
  • Giờ nấu ăn:
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • Chanh 1
  • 500 g cá trắng (trong trường hợp của tôi, hake)
  • 250 g tôm lột vỏ
  • Một chút muối
  • Tiêu xay
  • Một số lá mùi tây tươi
  • 1 tép tỏi
  • 100 g hành tây, bóc vỏ và bổ đôi
  • 1 trái ớt khô
  • 40 g dầu ô liu nguyên chất
  • 150 g ớt đỏ, làm sạch và cắt thành sợi
  • 1 thìa cà phê hạt rau mùi
  • 200g nước cốt dừa
  • 300 g nước

Chuẩn bị

  1. Chúng ta ướp cá và tôm với nước cốt chanh (hoặc chanh tây), một chút muối và tiêu. Chúng tôi dự trữ trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.

  2. Chúng tôi cho rau mùi tây vào ly và lập trình 3 giây, tốc độ 8. Chúng tôi dự trữ mùi tây cắt nhỏ trong một hộp nhỏ.

  3. Bây giờ chúng ta cho tỏi, hành và ớt vào ly. Chúng tôi lập trình 3 giây, tốc độ 6. Chúng tôi hạ thấp bằng thìa những gì còn sót lại trên thành kính.

  4. Chúng tôi thêm dầu và chương trình 5 phút, 120º, tốc độ 1.

  5. Chúng tôi kết hợp tôm và chương trình 2 phút, 120º, rẽ trái, tốc độ thìa.

  6. Chúng ta lấy tôm đã xào ra và để riêng.

  7. Chúng tôi cho cá vào rổ. Chúng ta cho hạt tiêu thái sợi, hạt ngò, nước và nước cốt dừa vào ly. Chúng tôi đặt giỏ vào vị trí của nó. Chúng tôi lập trình 20 phút, nhiệt độ varoma, rẽ trái, tốc độ 1.

  8. Chúng tôi cho cá đã nấu chín và tôm vào các nguyên liệu còn lại. Thêm mùi tây cắt nhỏ vào trộn đều.

  9. Chúng tôi phục vụ ngay lập tức.

Thêm thông tin - Kem bí đỏ và nước cốt dừa với bánh ngọt filo

Nguồn - Vorwerk


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Cá

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.