Cá hồi nướng sốt tahini

Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một món ngon Cá hồi nướng sốt tahini. Ở nhà, chúng tôi có một nửa cá hồi nướng, mà chúng tôi đã yêu cầu thợ đánh cá mở ra làm đôi, bỏ thăn và để lại da. Sau đó là quan trọng để nó không bị khô khi nấu nó.

Như mọi khi, Chìa khóa để làm ra một con cá ngon là chọn đúng phút nấu ăn. Để làm món cá hồi nướng này, chúng tôi sẽ lập trình lò nướng ở 180º, làm nóng lên và hạ xuống, và chúng ta sẽ nấu nó đúng 15 phút. Sau đó, chúng tôi sẽ lấy nó ra khỏi lò và để nó nghỉ 2 phút trước khi cắt. Với thời gian này là đủ để nó đến đúng điểm của nó, đầy đủ hương vị, ngon ngọt và với kết cấu rất mật ong ... nghe tôi, không có gì tệ hơn cá nấu quá chín ... bởi vì nó khô và vẫn còn cứng và không có gì dễ chịu.

Cá hồi đã rất ngon, nhưng tôi khuyên bạn nên nêm nếm đều với muối, tiêu và bột tỏi trước khi nấu. Nó sẽ trở nên ngon hơn nhiều.

Và cuối cùng, chúng tôi sẽ đồng hành cùng bạn với nước sốt làm từ tahini… Một sự kết hợp tuyệt vời của các hương vị cho cá hồi. Bạn sẽ thấy!

Cá hồi nướng sốt tahini

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Cá hồi đút lò ngon ngọt và thơm ngon đi kèm với nước sốt tahini

• Irene Arcas

• Loại công thức: pescados
• Lượng calo: 300
• Phần ăn: 4

• Giờ nấu ăn: 18M
• Tổng thời gian: 18M

Thành phần

• 1/2 cá hồi tươi, bỏ da, tách thăn, bỏ xương
• 1 thìa cà phê bột tỏi
• sal
• hạt tiêu (tôi đã sử dụng 4 màu)
• hẹ (tùy chọn)
• 4 muỗng canh tahini
• 2 thìa sữa chua Hy Lạp
• 1 thìa cà phê mù tạt
• 4 thìa nước
• 2 muỗng canh dầu
• nước ép của 1/2 quả chanh
• 1/2 thìa cà phê đường nâu
• một chút muối
• một nhúm hạt tiêu

Chuẩn bị

1. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180º.

   Chúng ta đặt mặt da cá hồi xuống khay nướng (có thể đặt trên giấy thấm mỡ) và nêm gia vị: muối, tiêu và bột tỏi. Khi lò đã đạt 180º, chúng ta đặt lò ở chiều cao vừa phải. 18 phút.

2. Trong khi nấu cá hồi, chúng ta sẽ chuẩn bị nước sốt tahini. Để làm điều này, chúng tôi cho tất cả các thành phần vào ly: tahini, sữa chua, chanh, dầu, muối, tiêu, mù tạt và đường. Chúng tôi cắt nhỏ 20 giây, tốc độ 4.

3. Chúng tôi lấy cá hồi ra khỏi lò và để nó nghỉ bên ngoài lò trong 1 phút. Chúng tôi cắt các phần cá hồi cho mỗi bữa ăn, phục vụ với nước sốt trên và rắc một ít lá hẹ.