Rau câu cá hồi

Chuẩn bị

1. Bóc vỏ hành tây, cắt thành 3 hoặc 4 miếng lớn. Thêm tỏi đã bóc vỏ và băm nhỏ tất cả bằng lập trình Thermomix 4 giây, tốc độ 5. Dùng thìa hạ các mảnh về phía lưỡi dao.

2. Thêm dầu và chiên cho 5 phút ở 100º và với tốc độ 1.

3. Trong khi chuẩn bị phần còn lại của rau; rửa sạch và cắt nhỏ bí ngòi. Rửa sạch hạt tiêu và loại bỏ hạt bên trong và cuống. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây.

4. Cắt nhỏ tất cả các loại rau củ. Đặt trước nhưng không trộn chúng vì chúng tôi sẽ tích hợp chúng vào công thức vào những thời điểm khác nhau.

5. Khi chúng ta đã chuẩn bị hành tây, cho hạt tiêu và khoai tây vào. Chương trình 4 phút, 100º và tốc độ 1.

6. Trong khi tận dụng cơ hội để rửa và loại bỏ da và xương của cá hồi. Cắt lát thành các phần tư để loại bỏ xương và gai ở giữa.

7. Vào cuối thời gian, thêm bí ngòi đã đặt trước và lập trình cho những người khác 2 phút ở 100º và tốc độ 1.

8. Sau đó nêm gia vị và xào với một chút rượu trắng. Chương trình 2 phút, nhiệt độ Varoma, tốc độ 1, không có cốc để cồn bay hơi tốt.

9. Sau thời gian, lấy rau ra và để dành.

10. Nếu không rửa kính, hãy đổ đầy 750 g nước máy vào cốc. Đun nóng nước cho 7 phút ở 100º và tốc độ 1. Đặt cốc để nó ấm lên trước đó.

11. Trong khi đó, rửa sạch và lau khô chanh. Cắt hai lát không quá dày.

12. Cắt hai miếng giấy da hoặc giấy nhôm lớn. Và rải các loại rau củ đã chuẩn bị sẵn lên trên. Đặt các miếng cá hồi lên trên, nêm gia vị và nêm chanh.

13. Đóng gói để chúng được niêm phong tốt. Đặt chúng vào Varoma.

14. Khi chúng tôi thấy hơi nước thoát ra từ vòi phun, hãy đặt Varoma vào vị trí và chương trình của nó 17 phút, nhiệt độ Varoma, tốc độ 2.

15. Sau khi thời gian trôi qua, hãy loại bỏ các u nhú khỏi Varoma, cẩn thận để không bị bỏng.

16. Để phục vụ chúng, chúng ta có thể mở gói và chuyển nội dung vào đĩa hoặc đặt những miếng giấy cói nửa mở vào đĩa và phục vụ.