Cá hồi với món hầm, rau và sốt nghệ

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho tép tỏi và lá húng quế vào ly. Chúng tôi lập trình 5 giây, tốc độ 7. Chúng tôi hạ thấp bằng thìa những gì còn sót lại trên thành kính.

2. Chúng tôi thêm 40 g dầu ô liu (hãy cẩn thận, chúng tôi dự trữ 20 g còn lại để dùng sau). Chúng tôi lập trình 3 phút, 120º, tốc độ 1. Chúng tôi lấy dầu ra và dự trữ.

3. Chúng tôi cho cà rốt đã gọt vỏ và cắt nhỏ vào hộp đựng varoma. Ngoài ra bí ngòi cắt miếng. Chúng tôi lắp khay vào đúng vị trí và đặt một tờ giấy chống thấm dầu mỡ trên đó (hình bầu dục, để nó không che các lỗ bên). Trên tờ giấy đó, chúng tôi phân phối các phần cá hồi. Trên mỗi phần cá hồi, chúng tôi thêm một chút muối và một chút ớt bột. 

4. Chúng tôi đổ nước dùng vào ly. Chúng tôi đặt varoma vào vị trí của nó, với nắp và chương trình 20 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 1.

5. Vào cuối thời gian, chúng tôi loại bỏ varoma và đặt nó.

6. Chúng tôi cho nước dùng vào một thùng chứa khác và chỉ đổ 250 gam vào ly, đó là những gì chúng tôi sẽ cần để hấp dẫn nước dùng của họ.

7. Chúng tôi cho rượu hầm vào ly, dùng thìa trộn đều, đậy nắp lại và đợi 5 phút cho ngấm đều.

8. Sau những phút đó, chúng tôi cho rượu hầm vào một bát lớn. 

9. Chúng tôi rửa và lau khô kính. Chúng tôi cho vào đó hành tây và phần còn lại của dầu ô liu (20 gram). Chúng tôi lập trình 3 phút, 120º, tốc độ 1. Chúng tôi thêm sữa, bột mì, một chút muối và nghệ. Chúng tôi lập trình 6 phút, 90º, tốc độ 4.

10. Chúng tôi tận dụng những phút đó để hoàn thành công thức. Trên món bánh mì hầm có nguồn gốc, chúng tôi thêm dầu mà chúng tôi đã chuẩn bị lúc đầu và cả rau củ hấp. Dùng thìa trộn đều tất cả mọi thứ. Chúng tôi đặt cá hồi của chúng tôi trên đầu trang.

11. Khi đã làm được nước sốt nghệ, chúng ta cho ra bát. Chúng tôi rưới một ít nước sốt lên từng phần cá hồi. Và chúng tôi đã có đĩa của mình, sẵn sàng phục vụ.