Gruyère và Walnut Tartlets cá nhân

Chuẩn bị

1. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 190º.

2. Chúng tôi kéo dài bột cho đến khi nó dày 3 mm. Chúng tôi cắt 6 đĩa có đường kính lớn hơn các khuôn mà chúng tôi sẽ sử dụng. Với sự giúp đỡ của một tờ giấy nhà bếp, chúng tôi phết chúng bằng dầu và lót chúng bằng đĩa, gắn bột tốt vào đáy và sang các bên. Chúng tôi dùng nĩa đâm vào chúng và để chúng nghỉ trong tủ lạnh khi lò đang làm nóng trước.

3. Khi nó đã đạt đến nhiệt độ cài đặt, chúng tôi nướng chúng trong màu trắng trong 10 phút.

4. Trong khi đó, chúng tôi cắt pho mát thành từng khối vuông, đóng ly và đựng cốc. Chúng tôi đã nghiền nát nó bằng cách lập trình 5 giây, tốc độ 7. Chúng tôi rút và dự trữ.

5. Bóc vỏ và cắt hành tây thành từng khoanh. Chúng tôi đặt chúng vào ly, thêm dầu và lập trình 20 phút, 100º, tốc độ 1. Chúng tôi rút hết nội dung và đặt trước.

6. Nếu không rửa ly, chúng tôi cho kem và trứng vào ly. Chúng tôi đánh bại 20 giây, tốc độ 4. Chúng tôi dự trữ một số pho mát bào và thêm phần còn lại. Muối và hạt tiêu và dùng thìa trộn đều.

7. Rắc một chút bột mì lên mỗi chiếc bánh tartlet đã nướng và chia hành tây đã ráo nước cho 6 chiếc. Đổ hỗn hợp trứng, kem và phô mai vào. Rắc phô mai dành riêng lên bề mặt và đặt các miếng quả óc chó thành 6 chiếc.

8. Nướng 15 phút hoặc cho đến khi bề mặt vàng. Chúng tôi cẩn thận lấy ra khỏi lò và phục vụ.