Tiramisu gypsy arm

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò ở 220º và chuẩn bị khay lò có lót giấy thấm dầu mỡ.

2. Chúng tôi cho trứng và đường vào ly, đặt con bướm và lập trình 4 phút, nhiệt độ 37, tốc độ 3 1/2. Sắp xếp lại 3 phút nữa, với cùng tốc độ, không có nhiệt độ để đánh bay chúng.

3. Cho bột mì, men và cà phê vào ly và trộn đều 10 giây, tốc độ 2 1/2. Lấy con bướm ra và hoàn tất gói bằng thìa.

4. Cho bột lên khay, dàn đều sao cho ngập toàn bộ khay và nướng trong khoảng 8 phút.

5. Trong khi chuẩn bị một tờ giấy da khác trên bàn. Rắc đường lên trên.

6. Đổ bánh bông lan lên trên tấm giấy thấm đường phủ đường mà chúng tôi đã chuẩn bị sẵn trên bàn. Loại bỏ tờ giấy đầu tiên một cách cẩn thận. Nếu nó chống lại, bạn có thể chải nó bằng nước lạnh để làm trôi nó. Chúng tôi để nó lăn trong khi nó nguội đi.

7. Đối với nhân bánh, chúng tôi trộn đường đóng băng, mascarpone, Philadelphia và đường vani với con bướm cho đến khi chúng tôi nhận được một hỗn hợp đồng nhất với con bướm, 5 giây ở tốc độ 3.

8. Mở bánh ra, phết nhân và cuộn lại để có hình cánh tay gypsy. Chúng tôi đang giúp nhau làm giấy rau. Bạn không cần phải ép nhiều. Chừa một cm mép cuối cùng mà không phết nhân để khi cán xong không bị bung ra. Đặt cạnh ở dưới cùng để ngăn nó không cuộn.

9. Chúng tôi đặt cánh tay nơi chúng tôi sẽ phục vụ nó và rắc ca cao. Thật dễ dàng!