Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Nước cốt gà tự làm

Carnes60 phút
1/52/53/54/55/5 (32 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Ascen Jimenez

Hôm nay chúng tôi dạy bạn chuẩn bị cô đặc nước luộc gà tự làm mà chúng ta có thể giữ hoàn hảo trong tủ lạnh trong vài tháng. Trong video mà bạn sẽ tìm thấy ở cuối công thức, bạn sẽ thấy kết cấu và hình thức mà nó đã từng làm cũng như các thành phần. Và, tất nhiên, cách chế biến nó đơn giản như thế nào bằng cách sử dụng robot nhà bếp của chúng tôi.

Nó sẽ giúp bạn làm súp, để chuẩn bị paella, Risotto, kem hoặc món hầm. Bạn chỉ cần pha loãng một thìa cà phê hỗn hợp này trong một lít nước và bạn sẽ có ngay.

Một thìa cà phê Món mình đặt là thế nhưng bạn có thể đặt nhiều hay ít tùy theo sở thích hoặc đặc trưng của từng món ăn.

Nước cốt gà tự làm

In công thức
Lưu công thức
ĐóngVui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Với chất cô đặc này, chúng ta có thể có nước dùng gà trong vài phút. Nó giữ trong tủ lạnh trong vài tháng.

  • Ascen Jimenez
  • Phòng bếp: truyền thống
  • Loại công thức: thịt
  • Giờ nấu ăn:
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 300 g thịt gà (đùi ngon hơn nhưng trọng lượng đó đã không có xương, da hoặc gân)
  • 65 g tỏi tây
  • 45 g hành tây
  • 90 g cần tây
  • 4 nhánh rau thơm các loại, chỉ lấy lá (mùi tây, cỏ xạ hương, rau oregano và hương thảo)
  • 150 g muối biển thô
  • 100 g rượu trắng
  • 1 lá nguyệt quế khô

Chuẩn bị

  1. Tốt nhất cho công thức này là sử dụng đùi gà. Chúng tôi sẽ phải gọt vỏ và xương chúng, cũng như loại bỏ các gân. Để có được 300 g thịt sạch, chúng ta sẽ cần khoảng 800 g đùi (và cả sự kiên nhẫn nữa)

    Chúng tôi cho thịt gà vào ly và lập trình 5 giây, tốc độ 7. Chúng tôi lấy ra và đặt trước.

  2. Bây giờ chúng tôi đặt tất cả các loại rau và rau thơm (chỉ có lá). Chúng tôi lập trình 10 giây, tốc độ 5.

  3. Cho muối, thịt gà băm, rượu và lá nguyệt quế vào. Chúng tôi đặt cái rổ trên nắp thay vì cốc. Chúng tôi lập trình 25 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 2.

  4. Chúng tôi tháo giỏ, đặt cốc và trộn bằng cách lập trình 1 phút, tốc độ 7.

  5. Chúng ta cho hỗn hợp vào lọ thủy tinh và đậy nắp lại. Hãy để nó nguội đi.

Notas

Sau khi nguội chúng ta phải cho vào tủ lạnh. Bằng cách này, nó sẽ giữ được trong vài tháng. Để sử dụng nó, chúng ta phải biết rằng đối với 1 lít nước, chúng ta sẽ cần một thìa cà phê cho món tráng miệng. Mặc dù bạn có thể thay đổi liều lượng đó tùy theo sở thích và mục đích sử dụng mà bạn sẽ cho nước dùng vào từng dịp.

Thêm thông tin - Risotto alla piedmont

Nguồn - Vorwerk


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Carnes, Súp và kem

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Một bình luận, để lại của bạn

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.

  1.   Jose Raul dijo
    trước 4 năm

    Tôi muốn biết về việc đặt nó trong tủ lạnh. Ngôn ngữ của tôi là tiếng Tây Ban Nha, nhưng đối với tôi tủ lạnh không phải là tủ lạnh. Vì vậy, câu hỏi của tôi là: Ý bạn là hãy đông lạnh nó để kéo dài vài tháng, hay đơn giản là đặt nó vào ngăn lạnh của tủ lạnh.

    Trả lời José Raúl