En thermorecetas.com estamos recuperando las công thức cơ bảnNhững thứ mà chúng ta phải biết hoặc có trong tay nếu chúng ta muốn có được những chế phẩm chất lượng. Nhưng đừng lo lắng rằng tôi không nói về những công phu phức tạp nếu không muốn nói là hoàn toàn ngược lại. Rốt cuộc, ai mà không biết béchamel hay mayonnaise?
Có hàng triệu công thức nấu ăn bechamel, nhưng không có quá nhiều công thức thực sự hiệu quả. Số lượng và thời gian phải được điều chỉnh. Mặc dù tôi tin rằng bí quyết cơ bản là trộn liên tục trong khi sữa đang nóng và đó là của chúng tôi. Bình giữ nhiệt nó thực hiện nó một cách hoàn hảo.
Đừng ngừng thử loại sốt bechamel này có thể dùng để làm chuẩn bị khác nhau chẳng hạn như croquettes, lasagna hoặc rau napar và chúng rất ngon.
Công thức cơ bản: bechamel
Bechamel là công thức cơ bản không thể thiếu trong tiết mục của chúng ta. Nó sẽ phục vụ chúng tôi để chế biến các món ăn ngon như bánh croquettes, lasagna, v.v.
Tương đương với TM21
Thêm thông tin - Cà rốt gratin
Cảm ơn bạn đã khôi phục những điều cơ bản. Một câu hỏi, liệu nó có thể được làm bằng sữa không có lactose?
Phải, tất nhiên!
Bạn sẽ thấy, nước sốt cũng đậm đà không kém nhưng phù hợp với những người không dung nạp.
Chúc mừng!
Tốc độ và thời gian của thermomix 6 có giống nhau không?
Có, tốc độ và thời gian như nhau.
Và hãy nhớ rằng tất cả các công thức của chúng tôi có thể được thực hiện với mô hình TM6 của bạn.
Chúc mừng!