Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecipes

Mứt đào

Mứt đào là một trong những thứ mà từ khi có Thermomix, tôi không mua nữa. Và chính việc làm tại nhà quá đơn giản mà lại phong phú nên đó là lựa chọn duy nhất mà tôi cân nhắc.

Tôi đã nói với bạn rằng ở nhà chúng tôi thích ăn bánh mì mới nướng với bơ và mứt tự làm cho bữa sáng. Vì thế trong phòng đựng thức ăn của chúng tôi chúng ta luôn luôn có Hương vị khác nhau để thay đổi và thưởng thức hương vị của nó.

Mứt này là một trong những món thông thường trong mùa hè và tôi thường đóng gói chân không để có nó trong suốt cả năm.

Làm thế nào để bảo quản mứt?

Bạn có thể giữ mứt này trong nhiều tuần trong tủ lạnh nhưng nếu bạn muốn giữ chúng trong phòng đựng thức ăn trong nhiều tháng bạn sẽ phải đóng gói chân không.

El thủ tục đơn giản bạn chỉ cần đổ mứt vào lọ sạch và khô. Bạn đậy kỹ và đun sôi khoảng 15 phút trong nồi ngập nước. Hãy nhớ rằng thời gian bắt đầu được tính từ khi nước sôi.

Sau đó bạn úp ngược chúng lại và để nguội hoàn toàn. Sau thời gian đó họ đã sẵn sàng để tiết kiệm.

Thêm thông tin - mứt

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Dễ dàng, Dưới 1 giờ, Kẹt và bảo quản

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

43 bình luận, để lại của bạn

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.

  1.   Piluka dijo

    Sự thật là chúng rất ngon và tôi chỉ làm dâu tây và cà chua với quế ...
    Bây giờ tôi đang ăn kiêng và tôi muốn làm chúng với chất tạo ngọt, bạn đã bao giờ chế biến chúng như thế này chưa?
    Những nụ hôn và cảm ơn vì những công thức nấu ăn mà bạn tải lên mỗi ngày, tôi yêu chúng!

    1.    Elena Calderon dijo

      Cảm ơn bạn rất nhiều, Piluka! Hãy xem công thức của «mứt lê nhẹ»: http://www.thermorecetas.com/2011/06/09/receta-thermomix-mermelada-de-peras-light/
      Những nụ hôn.

      1.    Piluka dijo

        Cảm ơn! Tôi sẽ xem nó!
        Những nụ hôn!

  2.   Jessie dijo

    Bạn sử dụng loại đào nào? Màu vàng, phải không?

    1.    Elena Calderon dijo

      Vâng, Jessie, chính là nó. Tất cả những gì tốt nhất.

  3.   lola dijo

    Vâng, rất vui khi được chuẩn bị cho họ thứ, thứ mà tôi yêu thích là dâu tây

    Những nụ hôn

  4.   Sandra Iglesias dijo

    Xin chào, bạn có khỏe không? Tôi chưa bao giờ làm mứt một ngày nào đó tôi sẽ vui lên Tôi muốn nói với bạn rằng tôi đã làm bánh nướng xốp với vỏ chanh Tôi đã cố gắng làm chúng giống như bạn nhưng khi bạn làm bột mì, tôi đã thêm vào phong bì màu tím và trắng mà bạn đặt cho kem và chúng rất tốt và mềm mại của cảnh tượng hãy thử nó cảm ơn …………………………

    1.    Elena Calderon dijo

      Cảm ơn Sandra rất nhiều! Tôi sẽ thử nó. Tất cả những gì tốt nhất.

  5.   Mary tăng dijo

    Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ công thức này. No trông tuyệt.
    Tuy nhiên, kinh nghiệm của tôi với các loại mứt vẫn chưa được hoàn toàn hài lòng, ngửi, hít! Nó chỉ ra rằng tôi không thể tìm thấy điểm độ dày mong muốn.
    Tôi đã làm nó chỉ hai lần và anh đào. Loại thứ nhất rất lỏng nên tôi quyết định để lâu hơn và loại thứ hai thì giống như một viên đá khi nó nguội đi. Nhưng tôi có chúng, cả hai đều được đóng gói.
    Trong cuốn sách «Essential» nó nói 30 phút-100 độ-tốc độ 2, như một quy tắc chung cho tất cả các loại mứt, nhưng tôi phải đặt nó ở nhiệt độ varoma vì nếu không nó sẽ không đặc lại hoặc «trở lại» (sau này, tôi đã thấy rằng tất cả các cuốn sách Jam mà bạn đã xuất bản đều ở nhiệt độ varoma) Tại sao cuốn sách đó lại khiến chúng ta bối rối, đặc biệt là những người mới bắt đầu ???

    Sự thật là 30 phút dường như rất ít, vì khi kết thúc kết quả mà tôi thấy là rất lỏng! Nhưng tất nhiên, sau đó nó đặc lại và khi nó đã nguội thì không còn cách nào khắc phục được nữa…. khó làm sao !!

    Bây giờ tôi muốn thử món mứt đào này vì tôi thích nó, nhưng tôi sẽ cần đảm bảo thời gian vì tôi sẽ không muốn điều tương tự xảy ra với mình một lần nữa.
    Cảm ơn bạn rất nhiều trước

    1.    Elena Calderon dijo

      Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã gặp chúng tôi, María Rosa! Tôi thích công thức này và đối với khẩu vị của tôi, nó vừa phải. Hãy thử và cho tôi biết. Tất cả những gì tốt nhất.

  6.   Carmen dijo

    Mình làm với chất tạo ngọt và ra rất ngon, nếu bạn muốn đặc hơn một chút thì cho thêm nửa thìa bột thạch agar vào, trông rất tuyệt.

    Một nụ hôn

    1.    Elena Calderon dijo

      Cảm ơn bạn rất nhiều, Carmen!

      1.    Mary tăng dijo

        Xin chào!!!
        Hôm nay tôi ở đây một lần nữa để nói với bạn rằng, theo lời khuyên của bạn, tôi đã làm mứt đào này và tôi cũng làm mứt mơ (một lần vào ...) và tôi phải nói rằng lần này họ thành công tuyệt vời! lần đầu tiên !!
        Tôi rất vui khi được nói với bạn Elena.
        Có thể là mứt anh đào lỏng hơn vì loại quả này có nhiều nước hơn và cần hơn 30 phút một chút… ???
        Nhân tiện Carmen cho mình hỏi bột agar-agar ở đâu vậy ??? Tôi chỉ biết tảo tự nhiên. Cảm ơn vì lời khuyên.
        Lời chúc mừng của tôi trên trang của bạn. Yêu nó!!!. Tôi đã tham khảo nó hàng ngày trong một thời gian dài, và nó giúp tôi rất nhiều trong việc xử lý Thx của tôi. Tất cả những gì tốt nhất.

        1.    Elena Calderon dijo

          Tôi rất hạnh phúc, María Rosa !. Thời gian cho mứt phụ thuộc vào lượng nước trong trái cây mà bạn sử dụng. Tôi mua agar-agar dạng bột ở các cửa hàng thảo dược. Xin chào và tôi rất vui vì bạn thích blog của chúng tôi.

  7.   cristina dijo

    Cảm ơn bạn rất nhiều vì tất cả các công thức nấu ăn của bạn, chúng rất tuyệt!
    Mình định ăn thử quả đào và dứa này mà bạn cũng đã đăng, nhưng dứa thì thời gian và nhiệt độ khác nhau, có phải do loại quả không? (Tôi nói để biết cách làm với các loại trái cây khác)

    Cảm ơn bạn rất nhiều một lần nữa

    1.    Elena Calderon dijo

      Xin chào Cristina, thời gian phụ thuộc vào nước mà trái cây có. Tôi rất vui vì bạn thích blog của chúng tôi và cảm ơn bạn rất nhiều vì đã xem chúng tôi. Tất cả những gì tốt nhất.

  8.   mari dijo

    Elena, khi bạn để chúng sôi trong nồi, bạn có nghĩa là một nồi nấu nhanh? 15 phút kể từ khi hơi nước bắt đầu bay ra?
    Cách làm là như nhau đối với tất cả các bảo quản phải không các bạn?
    Cảm ơn bạn!

    1.    Elena Calderon dijo

      Xin chào Mari, nó không ở trong một nồi nhanh. Tôi đặt một liên kết về cách làm các chất bảo quản: http://cocina.facilisimo.com/reportajes/especiales/como-elaborar-conservas-caseras_184977.html
      Một lời chào.

  9.   Alice (Canelona) dijo

    Cái này tôi đã làm vào tuần trước. .. Ngon quáaaaaaaa !! Tôi cũng cho 400g đường vào, và nó thật phi thường. Bạn không nghĩ rằng bạn có thể giảm xuống 350gr? hahaha

    1.    Elena Calderon dijo

      Xin chào Alicia, tôi sẽ thử 350 gr. Hãy xem nó trông như thế nào, tôi cũng nghĩ rằng nó có thể trông rất tốt và do đó giảm lượng calo, những gì sẽ tốt cho tôi! Một cái ôm.

  10.   sandra dijo

    Hôm qua tôi đã dành nửa buổi chiều để làm mứt vì tôi có hai túi đào lớn. Bạn có thể làm cho số lượng nhiều hơn trong mỗi lần lắc? Và nếu bạn có thể, cùng một thời gian nấu ăn? Cảm ơn bạn

    1.    Elena Calderon dijo

      Chào Sandra, bạn có thể làm được nhiều việc hơn nhưng phải tăng thời gian lên vài phút. Tất cả những gì tốt nhất.

  11.   vanessa dijo

    Xin chào Elena !
    Họ đã mang mận từ trang trại của mấy người bạn để xuất khẩu cho tôi, tôi không biết phải làm gì với họ, tôi đã nghĩ đến việc làm mứt và phân phát các lọ cho bạn bè ... nếu tôi tiếp tục thì ít nhiều gì tôi cũng sẽ làm được. tốt ??? Hoặc không có gì để làm.

    Cảm ơn rât nhiều !!

    1.    Elena Calderon dijo

      Xin chào Vanesa, hãy làm như vậy và nó sẽ rất vừa vặn với bạn. Dù sao, hãy xem công thức "mứt mận" của Silvia. Tất cả những gì tốt nhất.

      1.    vanessa dijo

        ồ xin lỗi !! Chà, không biết nhìn thế nào nhưng tôi không thấy công thức làm mận…. tha thứ.

        Cảm ơn một lần nữa.

        1.    Elena Calderon dijo

          Không có chi, Vanesa. Tất cả những gì tốt nhất.

  12.   Rosalia dijo

    Mẹ chồng tôi đã cho con trai lớn của tôi món mứt mộc qua và nó rất thích. Kể từ đó anh ấy đã không ngừng đưa cho tôi hộp mứt, nhưng vì mộc qua không mấy vui vẻ đối với chúng tôi, tôi đã thử một quả dâu tây, nhưng nó không thành công. Hôm qua mẹ tôi mang cho tôi nửa kg đào vì bà ấy đang đi du lịch, và tôi tình cờ thử, và thậm chí cả chồng tôi, rằng nó được làm bằng dầu ô liu (thậm chí không phải bơ) và cũng không mấy biểu đạt trong anh ấy. đánh giá ẩm thực, khi nếm nó, anh ấy đã đặt khuôn mặt tôi muốn mặc nó vào bữa tối, hahaha! Nó thực sự trở nên ngon. Cảm ơn bạn rất nhiều về trang này, tôi ghé thăm nó mỗi ngày và nó giúp tôi rất nhiều.

    1.    Elena Calderon dijo

      Tôi thực sự vui vì bạn thích nó, Rosalia !. Xin chào và cảm ơn bạn rất nhiều vì đã gặp chúng tôi.

  13.   Lois dijo

    Xin chào, tôi có những quả đào đỏ và chúng sắp hỏng, bạn cũng có thể làm mứt hoặc chỉ với những quả màu vàng? Cảm ơn bạn, những nụ hôn!

    1.    Irene Arcas dijo

      Xin chào xinh đẹp, màu đỏ cũng rất tuyệt cho bạn. Bạn sẽ cho chúng tôi biết !!

  14.   mbea dijo

    Tôi vừa làm món mứt đào này và nó thành ra tuyệt vời !!
    cảm ơn bạn cho trang này, nó giúp tôi hàng ngày với nhà bếp!
    Một nụ hôn lớn!
    ????

    1.    Irene Arcas dijo

      Mbea tuyệt vời! Tôi thích công thức này… Không có gì phong phú hơn một món mứt tự làm. Cảm ơn bình luận của bạn. Những nụ hôn!

    2.    Irene Arcas dijo

      Cảm ơn bạn Mbea đã theo dõi chúng tôi hàng ngày! Nếu không có bạn trang web này sẽ không có gì.

  15.   Irenearcas dijo

    Lời khuyên tuyệt vời Sandra! Cảm ơn nhiều. Đây là một ví dụ mà blog này sẽ không giống như vậy nếu không có bạn, chúng ta cùng làm điều đó! Cảm ơn vì đã viết và theo dõi chúng tôi!

  16.   Irenearcas dijo

    Lời khuyên mà tôi dành cho bạn đối với cà chua là bạn nên đọc những bình luận cuối cùng của độc giả vì một số người đã nhận được quá nhiều chất lỏng và những người khác lại quá đặc. May mắn!

    Đối với đào, lần sau cố gắng lấy cốc ra để trong vòng 6 phút cuối, như vậy nước sẽ bay hơi nhiều hơn.

    Cảm ơn vì đã viết thư cho chúng tôi!

  17.   Maria Pilar Serrano dijo

    Xin chào buổi sáng tốt lành, tôi là một tín đồ của bạn, tôi đã thực hiện nhiều công thức trên blog này và tôi thích nó, ngay bây giờ tôi đang làm món mứt này và nó đã có mùi là nó ăn. Tôi muốn biết nếu tôi có thể làm cùng một công thức này nhưng tăng gấp đôi số lượng, vì vậy tôi sẽ nhận được nhiều lon hơn. Cảm ơn bạn rất nhiều cho tất cả mọi thứ.

    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

      Xin chào Mª PIlar,
      Có, bạn có thể tăng gấp đôi số lượng nhưng tôi không khuyến khích vì nó sẽ trào ra khỏi miệng và khiến nhà bếp của bạn trở nên siêu dính.
      Những nụ hôn!!

  18.   Lara cubero dijo

    OSEA CANNED PEACH CÓ ĐƯỢC SỬ DỤNG TRONG SYRUP KHÔNG ????

    1.    ascenjimenez dijo

      Xin chào Lara,
      Mình chưa làm được mứt đào đóng hộp nhưng mình để lại link này có thể giúp ích cho bạn. Hãy cẩn thận vì đào bạn sử dụng ở dạng nước ép của nó, không có đường. Bạn sẽ cho chúng tôi biết!
      http://lascomiditasdecris.blogspot.it/2009/05/mermelada-de-melocoton-en-almibar.html
      Những nụ hôn!

  19.   fenju dijo

    Xin chào, tôi muốn làm thế nào công thức này được làm với một loại chất ngọt khác không phải là đường (bố vợ tôi bị tiểu đường)
    lời chào tôi yêu trang

    1.    Irene Arcas dijo

      Xin chào Fenju, hãy thử stevia hoặc chất làm ngọt dạng lỏng. Làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất để tính toán lượng cần thiết vì nó phụ thuộc vào từng nhãn hiệu và từng chất tạo ngọt. Cảm ơn tin nhắn của bạn rất nhiều! 🙂

  20.   Vanessa dijo

    Xin chào!!! Điều này đã cố định !! Tôi đã thử một quả dâu tây với chuối, bạn có thể cho tôi biết thời gian và số lượng? Cảm ơn rất nhiều

    1.    Ascen Jimenez dijo

      Xin chào Vanessa!
      Bạn có muốn biết thời gian và số lượng cho mứt dâu tây và chuối không?
      Tôi sẽ cho nửa kg trái cây, khoảng 250 g đường và một chút nước chanh. Đặt giỏ lên nắp và nấu trong 40 phút ở 90º ở tốc độ 1… Hãy xem nó trông như thế nào. Trong mọi trường hợp, nếu bạn thấy nó rất lỏng, bạn có thể lập trình thêm một vài phút. Đồng thời dừng máy khi hết 30 phút để xem mọi thứ diễn ra như thế nào.
      Bạn sẽ nói với tôi 🙂
      Những nụ hôn!