Công thức cơ bản: bột tỏi

Một trong những điều tôi thích nhất ở Thermomix là các công thức nấu ăn cơ bản, như thế này với bột tỏi, giúp tôi rất nhiều trong việc bếp núc.

Kể từ khi tôi còn nhỏ, tôi đã thấy cách mẹ tôi sử dụng tỏi để nấu ăn Và mặc dù, tôi không chuẩn bị công thức của anh ấy vì sự so sánh, nhưng có một số cách nấu ăn nhất định mà anh ấy đã truyền cho tôi.

Vì vậy, trong nhà tôi nó được nấu với tỏi ... với rất nhiều tỏi. Hạn chế duy nhất là công việc lặp đi lặp lại ... mỗi ngày đều giống nhau, hãy đập dập tỏi, bóc vỏ và lấy vỏ. Nó không phải là một nhiệm vụ nặng nề nhưng cần gì phải làm cùng một nhiệm vụ mỗi ngày? Giải pháp, không hơn không kém, là chuẩn bị công thức bột tỏi cơ bản và tập trung vào những gì thực sự quan trọng: nấu ăn.

Bạn có muốn biết thêm về bột tỏi?

Tôi sẽ không nói với bạn về đặc tính kháng sinh trong đó có tỏi. Nó cũng không phải là một chất chống oxy hóa tự nhiên giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Những gì tôi sẽ nói với bạn là nó là một trong những thành phần cơ bản của ẩm thực của chúng tôi. Nước sốt của chúng ta sẽ ra sao nếu không có một nhánh tỏi hoặc Súp Castilian? Sự thật là nó sẽ không giống nhau.

Tôi tin rằng bột tỏi này sẽ rất hữu ích cho tổ chức cho mình trong nhà bếp. Quá trình này rất đơn giản, có lẽ điều khiến bạn mất nhiều thời gian nhất sẽ là bóc tỏi nhưng ngay cả đối với nhiệm vụ này, chúng ta có thể sử dụng Thermomix.

Một trong những điều tôi thích tương tỏi là vì như thế này tỏi của tôi không hư. Bằng cách này, tôi đảm bảo rằng tỏi chắc và còn nguyên vẹn tất cả các đặc tính của nó.

Bột tỏi này kéo dài đến 2 tuần để trong tủ lạnh và để sử dụng bạn chỉ cần mở nắp, lấy lớp màng trong suốt ra và sử dụng. Nó dễ dàng và thoải mái đến mức nó sẽ sớm trở thành một trong những thứ cần thiết của bạn.

Đảm bảo rằng dụng cụ bạn sử dụng để loại bỏ mì phải sạch và đảm bảo rằng mì được luôn được bao phủ bởi một lớp dầu mỏng.

cũng có thể bị đóng băng nhưng bạn không thể cho cả lọ vào ngăn đá vì nó sẽ bị nghẹt và sau này rất khó sử dụng.

Nếu bạn đóng băng nó, bạn sẽ phải làm điều đó trong các phần nhỏ. Bạn có thể sử dụng một xô đá, mặc dù những gì tôi sẽ làm là đặt những đống nhỏ lên khay và sau khi đông lạnh, hãy cho chúng vào túi có khóa zip.

Khi sử dụng nó, tôi sử dụng một sự tương đương rất đơn giản. Đối với tôi, một thìa cà phê bằng một tép tỏi. Đơn giản vậy thôi!!

Và nếu bạn muốn tạo cảm giác khác lạ cho bột tỏi của mình, bạn có thể chuẩn bị nó với gừng. Hương vị mạnh mẽ hơn nhiều mặc dù, tùy thuộc vào công thức, nó sẽ rất tốt.

Thêm thông tin - Súp tỏi / Tỏi gừng / Cách bóc tỏi với Thermomix

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn