Bánh pho mát Ba Lan

Chuẩn bị

1. Chúng tôi làm nóng lò ở 180º với nhiệt lên và xuống.

2. Đối với đại chúng:

   Chúng tôi cho tất cả các nguyên liệu làm bột vào ly và lập trình 30 giây, kính đóng lại và tốc độ tăng vọt.

3. Chúng tôi kéo bột này trên một bề mặt bột.

4. Chúng tôi bôi mỡ khuôn mà chúng tôi sẽ sử dụng với một ít bơ và đặt bột. Chúng tôi kéo căng nó tốt để toàn bộ cơ sở được bao phủ.

5. Đối với điền:

   Chúng tôi lau kính bằng giấy bếp để loại bỏ hết bột còn sót lại.

6. Trong ly, thêm lòng đỏ, pho mát, sữa, 250 g đường, dầu và hai bì đã chuẩn bị ngay sữa trứng. Chúng tôi kết hợp trong 1 phút 30 giây, ở tốc độ 6.

7. Chúng tôi bao phủ bột với hỗn hợp này và làm phẳng nó.

   Chúng tôi nướng trong 50 phút ở cùng nhiệt độ.

8. Với 10 phút còn lại, chúng ta chuẩn bị bánh trứng đường.

9. Đối với bánh trứng đường:

   Trong ly sạch và khô, chúng tôi thêm 100 g đường và nghiền thành bột trong quá trình 15 giây, tốc độ tăng dần 5-7-10. Chúng tôi rút lui.

10. Chúng tôi đặt con bướm trên các lưỡi dao và thêm lòng trắng, đường đóng băng và một chút muối.

11. Chúng tôi lập trình 6 phút, tốc độ 3 1/2, không có cốc.

12. Sau 50 phút chúng ta lấy bánh ra khỏi lò. Nhân bánh sẽ thấy nó vẫn còn hơi đông lại nhưng không có gì xảy ra.

    Chúng tôi cho bánh trứng đường vào một túi bánh ngọt và trang trí bánh cho đến khi nó được phủ kín.

    Nếu không có túi đựng bánh ngọt, chúng ta có thể dùng thìa phết meringue và tạo đỉnh bằng mặt sau của nó.

    Chúng ta lại cho bánh vào lò nướng và để thêm 10 phút nữa ở 180º.

13. Để nguội hoàn toàn trước khi đặt lên khay và phục vụ.