Súp lơ với xúc xích và sốt phô mai

Chuẩn bị

1. Chúng tôi đổ vào ly, nước và chúng tôi lập trình nó 10 phút, nhiệt độ varoma và tốc độ 1.

2. Trong khi đó, chúng tôi đang tách súp lơ thành các bông hoa và đặt chúng vào hộp đựng varoma.

3. Sau 10 phút, chúng tôi lấy cốc ra và đặt hộp đựng varoma vào vị trí của nó. Chúng tôi lập trình 20 phút, nhiệt độ varoma và tốc độ 3. Nếu đến cuối thời gian này, chúng tôi thấy nó hơi cứng, chúng tôi lập trình thêm 4-5 phút (hoặc cho đến khi nó mềm), nhiệt độ varoma và tốc độ 3.

4. Chúng ta tháo hộp đựng varoma ra và đậy kín dự trữ để súp lơ không bị lạnh.

5. Trong một thùng sâu và rộng, chúng tôi đặt xúc xích và thêm nước nóng (nhiệt độ varoma) khi đã nấu súp lơ. Hãy để chúng nghỉ ngơi trong khi chúng ta chuẩn bị nước sốt phô mai.

6. Không rửa ly thủy tinh thermomix, thêm kem, muối, tiêu và nhục đậu khấu. Chúng tôi nhiệt 5 phút, nhiệt độ 90º, tốc độ 1. Chúng tôi thêm pho mát và chương trình 2 phút, nhiệt độ 90º, tốc độ 3. Kiểm tra xem phô mai đã tan chảy tốt chưa, nếu chưa, hẹn thêm một phút nữa.

7. Trong khi đó, chúng tôi loại bỏ xúc xích khỏi nước và chúng tôi cắt chúng thành từng lát. Chúng ta cho súp lơ ra một cái đĩa rộng, cho xúc xích lên trên và rưới sốt phô mai lên. Nếu bạn muốn, bạn có thể rắc mùi tây khô băm nhỏ để tạo màu cho nó.