Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecipes

Bò hầm bia

Một vài tuần trước, chúng tôi đã tham dự lễ hội Oktoberfest ở Valencia. Không cần phải nói, chúng tôi đã có một khoảng thời gian tuyệt vời khi tận hưởng thế giới rộng lớn của bia... tươi, với bọt và được phục vụ trong những bình khổng lồ !!

Trong cuộc trò chuyện, câu hỏi đặt ra là có bao nhiêu món ăn Chúng tôi biết cách chuẩn bị với bia… một vài đề xuất được đưa ra, nhưng trong đầu tôi, tôi choáng váng, ý tưởng làm món thịt bò hầm vẫn còn.

Sự thật là, mặc dù mùa thu đã bước vào vài tuần trước, nhưng ở đây chúng ta vẫn tiếp tục với nhiệt và chúng ta tiếp tục với soup lạnh Tây ban nha, salad và các món ăn nhẹ nhưng, từng chút một, bạn muốn thay đổi thực đơn và bắt đầu dùng súp, kem, món hầm… Để xem liệu với đề xuất này, bạn có được khuyến khích đến vào mùa thu này lười biếng không!

Bất kỳ loại bia nào cũng phù hợp với công thức này. Mạch nha hoặc lúa mạch, vàng, nướng hoặc đen. Nó sẽ chỉ làm thay đổi màu sắc của nước sốt, làm cho nó đậm hơn hoặc nhạt hơn. Tôi, lần này, đã sử dụng một Guinness® và bạn thấy màu sắc của đĩa.

Tôi khuyến khích bạn chuẩn bị vì nó là đơn giản, nhanh chóng và nó hầu như không mất nguyên liệu!

Thêm thông tin - 9 gazpachos kỳ lạ cho mùa hè

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix® của bạn


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Carnes, Celiac, Dễ dàng, Không dung nạp lactose, Không dung nạp trứng, Dưới 1 giờ

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

19 bình luận, để lại của bạn

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.

  1.   Vỏ dijo

    Xin chào, tôi nghĩ đó là một công thức rất ngon miệng và tôi muốn làm nó, nhưng tôi muốn biết nếu để làm cho bốn người, tôi phải tăng gấp đôi cả nguyên liệu và thời gian nấu. Tôi yêu blog của bạn và nó rất hữu ích đối với tôi. Cám ơn vì tất cả.

    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

      Xin chào Concha:
      Để thực hiện công thức cho 4 người, cá nhân tôi sẽ nhân đôi tất cả các thành phần ngoại trừ mùi tây, chỉ thêm một nhánh và dầu, không thêm quá 50 g.
      Luộc hành sẽ lâu hơn một chút, khoảng 10 phút.
      Và sau đó, đối với thời gian nấu, tôi sẽ đặt từ 35 đến 40 phút.
      Tôi hy vọng bạn vui lên và cho chúng tôi biết kết quả !!

  2.   Rachel dijo

    Bạn có thể thay đổi thịt bò cho thịt lợn?

    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

      Chào Rakel,
      Tất nhiên, bạn có thể thay đổi thịt bò cho thịt lợn nhưng sau đó thời gian nấu sẽ ít hơn!
      Bạn sẽ cho chúng tôi biết kết quả của bạn, phải không? ; )

  3.   teresa dijo

    Tôi muốn biết nếu bạn không thêm một chút nước, cảm ơn bạn

    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

      Cái duyên của món hầm này là chỉ nấu với bia, không cần thêm nước. Bạn sẽ thấy thịt dính và mềm !!

    2.    Mayra Fernandez Joglar dijo

      Xin chào Teresa:
      Tất nhiên, bạn có thể thay đổi thịt bò cho thịt lợn nhưng sau đó thời gian nấu sẽ ít hơn!
      Bạn sẽ cho chúng tôi biết kết quả của bạn, phải không? ; )

  4.   Begoña Gongora dijo

    Mayra, một công thức hay! Trẻ em có thể dùng được không?

    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

      Xin chào Begoña:

      Bạn đã biết rằng mỗi đứa trẻ là một thế giới !! Nhưng đừng lo lắng, mặc dù có vẻ là một lời nói dối, bia đen với nhiệt và khi kết hợp với các thành phần khác sẽ thay đổi hương vị và không còn vị đắng đặc trưng.

      Tôi hy vọng bạn thích nó!!

  5.   Piluka dijo

    Mayra một công thức rất ngon miệng cho mùa thu mà năm nay đang chống lại chúng ta ... Tôi thích món thịt bò hầm. Tôi sẽ thử của bạn.
    Kisses

  6.   thiên thần dijo

    Rất hay, tôi rất thích làm công thức này, bạn có thể giới thiệu cho tôi phần thịt bê nào mà bạn đã làm công thức. Cảm ơn.

    1.    Mayra dijo

      Xin chào thiên thần:

      Chà, nhìn chỗ nào tôi không biết vì tôi không đi bán thịt, đó là chồng tôi !!
      Những gì tôi có thể nói với bạn là thủ thuật không bao giờ thất bại. Hãy đến gặp người bán thịt thông thường của bạn và hỏi anh ta một miếng thịt bê, để cho nó chín mềm, rằng bạn sẽ làm món hầm cho lũ trẻ (ngay cả khi bạn không có con, hãy nói như vậy vì họ luôn cho chúng tác phẩm hay nhất !!)… nó không bao giờ thất bại !! Bạn sẽ có một món hầm tuyệt vời !! ; )

  7.   Nấu ăn dijo

    Công thức rất tuyệt, nhưng đó là nếu bạn vẫn phải giữ nó trong ít nhất vài ngày cho đến khi hết lạnh. Với bia, món hầm nào cũng tuyệt!

  8.   Olala dijo

    Thật là một cái nhìn! Tôi muốn nó với nước sốt táo, nhưng ... làm thế nào để làm điều đó? Mayra, bạn có thể cho chúng tôi công thức được không? Xin vui lòng! Cảm ơn trước!

    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

      ummmm… bạn sẽ phải đợi một vài ngày để nhìn thấy người bạn đồng hành hoàn hảo !!

  9.   charlamad dijo

    Công thức hoàn hảo, tôi muốn xem một số với thịt bê mà không có nhiều.
    Cảm ơn bạn rất nhiều

  10.   Catarina dijo

    Hi
    Cảm ơn vì blog này mà tôi yêu thích!
    Nhưng một câu hỏi - khi tôi nấu thịt bê, tôi phải luộc nó trong khoảng thời gian. 1 giờ rưỡi cho đến khi nó mềm. Bạn thực sự chỉ còn lại 25 phút? Tôi thấy rằng ai đó đề nghị 35-40 phút nhưng nó cũng có vẻ ít đối với tôi. Tôi muốn biết ý kiến ​​của bạn, xin vui lòng.
    Liên quan

    1.    Mayra dijo

      xin chào Catarina:

      Thời gian nấu phụ thuộc một chút vào số lượng bạn chuẩn bị và loại thịt bạn sử dụng. Cụ thể, công thức này với 300 g thịt bê được thực hiện trong khoảng 25 phút và kết quả là thịt chín nhưng còn nguyên con (như trong ảnh).

      Tôi hy vọng nhận xét này sẽ giúp bạn và hãy tiếp tục và chuẩn bị nó !!
      hôn

  11.   Valerie dijo

    Tôi đã thực hiện công thức ngày hôm qua và nó đã thành công! Cảm ơn bạn! Điều duy nhất là nó có 500g thịt và tôi đã để nó nấu trong 50 phút. để nó mềm mại hơn. Tôi sẽ lặp lại nó một lần nữa cho chắc chắn!