Cơm đen kem với mực nang và aioli tự làm

NGON công thức của chúng tôi ngày hôm nay: Cơm đen kem với mực nang và aioli tự làm. Bạn đã biết rằng tôi yêu thích các cuộc đua với Thermomix, chúng trở nên vô cùng hoàn hảo, ở điểm nấu ăn của chúng, với tất cả hương vị ... và với tất cả sự thoải mái khi có nó sẵn sàng trong 40 phút.

Hôm nay chúng ta sẽ đi cùng với nó với một công thức ngôi sao khác: aioli tự chế. Đó là một niềm vui thực sự khi có thể thưởng thức tại nhà một công thức 100% tự làm được chuẩn bị trong 5 phút. Ngoài ra, như bạn đã thấy, chúng tôi vừa làm điều này công thức video, điều mà chúng tôi biết là khó đối với một số bạn. Vì vậy, đây là liên kết để bạn có thể tận hưởng niềm vui này: làm thế nào để chuẩn bị aioli tự chế và phải làm gì nếu nó bị cắt

Cơm đen kem với mực nang và aioli tự làm

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Cơm đen kem với mực nang và aioli tự làm. Các cuộc đua với Thermomix trở nên vô cùng hoàn hảo, với sự hoàn thiện của chúng, với tất cả hương vị ... và với tất cả sự thoải mái. Món này sẽ sẵn sàng sau 40 phút nữa.

• Irene Arcas

• Phòng bếp: Tây Ban Nha
• Loại công thức: cơm
• Phần ăn: 4

• Giờ nấu ăn: 40M
• Tổng thời gian: 40M

Thành phần

• Tép tỏi 2
• 70 g hành tây cắt miếng
• 80 g dầu ô liu nguyên chất
• 70 g cà chua nghiền đóng hộp
• 200 g gạo tròn
• 500 g mực nang sạch cắt miếng
• 600 g nước luộc cá nóng
• 2 gói mực hòa tan trong 1/2 ly nước (xem ghi chú)
• 1 muỗng cà phê muối

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho tép tỏi, hành tây và dầu vào ly và băm nhỏ 4 giây, tốc độ 5. Chúng tôi chiên 5 phút, nhiệt độ 120 °, tốc độ 1.

2. Thêm cà chua và cơm vào xào 3 phút, tốc độ 120 °, quay trái, tốc độ thìa. 

3. Thêm mực và áp chảo 8 phút, nhiệt độ 120 °, quay trái, tốc độ thìa. 

4. Thêm nước luộc cá và chương trình 4 phút, nhiệt độ 100º, lật sang trái, tốc độ thìa.

5. Thêm mực và muối và chương trình 12 phút, nhiệt độ 100º, lật sang trái, tốc độ thìa. Để nó nghỉ 3 phút trong ly và phục vụ.

    

6. Chúng tôi đồng hành với một chút aioli tự chế và bánh mì ngon.

Notas

La mực ống Chúng ta có thể tìm thấy nó được đông lạnh trong các túi ở các siêu thị lớn. Nhưng bây giờ họ cũng bán gạch của nước dùng cho paella hoặc fideuá với mực ống mà chúng tôi có thể sử dụng thay thế nó bằng nước luộc cá và mực ống. Rất thiết thực để có một viên hải sản hoặc nước dùng đen trong tủ đựng thức ăn cho trường hợp khẩn cấp hoặc để chuẩn bị các công thức nấu ăn nhanh.

Nguồn: Cookidoo