Cơm chiên giòn

Những chiếc bánh gạo giòn này là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ. Ngoài một giải pháp thay thế cho tận dụng cơm mà chúng tôi còn sót lại.

Tôi phải thừa nhận rằng đó không phải là công thức mà tôi muốn xuất bản. Tôi muốn cho bạn thấy một loại cơm dẻo với rau nhưng tôi đã không tính toán kỹ thời gian và tôi đã để lại một loại cơm có hương vị đậm đà nhưng rất đặc. Giống như một risotto hơn cơm khô. Vì vậy, giải pháp duy nhất là sử dụng một thủ thuật khai thác ... bởi vì nó không phải là điều để ném thức ăn.

Không ngắn cũng không lười, tôi thêm một chút pho mát để kết dính các thành phần tốt. Để phủ lên, tôi đã thay thế trứng và bánh mì cho Bánh ngô. Nó dường như là một sự thay thế lý tưởng vì nó có ít calo hơn và thêm vào đó, nó mang lại cho nó một kết cấu rất giòn. Tất nhiên, bánh phải không có đường. Trong thực tế, trong nhà tôi, chúng là những thứ chúng tôi dùng để ăn sáng, những thứ khác chúng tôi thậm chí không thử. Đó là những cử chỉ nhỏ giúp chúng ta có một chế độ ăn uống cân bằng hơn.

Ngoài ra, tôi đã làm những chiếc bánh gạo giòn này trong lò. Nhờ đó chúng ta cũng tiết kiệm được lượng calo của dầu. Khi chúng trở ra chúng rất ngon, ấm, giòn bên ngoài và mềm bên trong ... sự thật là chúng tự đi vào.

Những điều cần lưu ý: croquettes tốt hơn là làm cho chúng nhỏ. Gạo rất đầy và nếu chúng rất lớn thì chúng sẽ trở nên nặng. Chúng được làm tươi ngon hơn vô cùng, trên thực tế, nếu chúng được làm trước, bắp sẽ mất đi vẻ đẹp của nó vì nó vẫn mềm. Tôi thường làm cơm nắm mà không cần tráng, đậy nắp và để trong tủ lạnh. Sau đó, trong khi lò đang nóng trước, tôi phủ lên chúng và trong vài phút nữa, tôi đã chuẩn bị và sẵn sàng phục vụ chúng.

Cơm chiên giòn

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Một lý tưởng tuyệt vời để tận dụng số gạo mà chúng tôi còn sót lại.

• Mayra Fernandez Joglar

• Loại công thức: cơm
• Lượng calo: 30
• Phần ăn: 30

• Thời gian chuẩn bị: 15M
• Giờ nấu ăn: 27M
• Tổng thời gian: 42M

Thành phần

• 1/2 quả bí xanh
• Carrot 1
• 50 g hành tây
• 20 g dầu ô liu
• 1 tép tỏi
• 150 g gạo bomba tráng
• 300 g nước luộc rau nóng
• 20 g pho mát Parmesan
• 40 g ngô không đường.
• Muối và hạt tiêu

Chuẩn bị

1. Bí ngòi rửa sạch, thấm khô bằng giấy bếp rồi cắt thành 3 miếng. Chúng tôi đặt nó trong ly và cắt nhỏ trong quá trình 1 giây ở tốc độ 6. Chúng tôi rút và dự trữ.

2. Cà rốt chúng ta nạo vỏ, rửa sạch và lau khô bằng giấy bếp. Chúng tôi cũng cắt nó thành 3 miếng và cắt nhỏ trong quá trình 2 giây, tốc độ 6. Lấy ra và để riêng cùng với bí ngòi.

3. Chúng ta cho hành tây đã bóc vỏ và cắt thành 2 khúc vào ly. Chúng tôi cắn nó trong 3 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ thấp các mảnh về phía lưỡi dao. Chúng tôi đổ dầu và săn trộm trong 8 phút, 100º, tốc độ 1, rẽ trái.

4. Sau đó, chúng ta cho tỏi đã bóc vỏ và băm nhuyễn, cà rốt và bí ngòi đã để riêng vào. Chúng tôi mùa và chúng tôi lập trình 5 phút, 100º, tốc độ 1, rẽ trái.

5. Cho cơm vào và dùng thìa trộn đều với rau. Chúng tôi đổ nước luộc rau nóng và lập trình 13 phút, 100º, tốc độ 1, rẽ trái.

6. Cuối cùng cơm sẽ được làm nhưng rất hòa nhập với rau. Thêm pho mát, điều chỉnh muối và tiêu. Dùng thìa trộn đều và để yên trong vài phút.

7. Trong khi đó, trong một chiếc bát hoặc đĩa sạch, chúng ta cho các viên ngô và dùng ngón tay bẻ để chúng nhỏ hơn và dễ cầm hơn.

8. Chúng tôi làm nóng lò ở 200, với nhiệt lên và xuống.

9. Với một cái thìa, chúng tôi đang lấy các phần bột và chúng tôi đang tạo hình chúng thành một quả bóng. Chúng ta lặp lại thao tác cho đến khi hoàn thành khối bột. Sau đó, chúng tôi đánh tan chúng với các mảnh ngô và đặt chúng trên một tấm nướng.

10. Sau đó, chúng tôi nướng chúng trong 10-15 phút ở cùng nhiệt độ cho đến khi chúng bắt đầu có màu vàng nâu. Chúng tôi loại bỏ và phục vụ.

Thêm thông tin - Risotto becon và nấm

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn