Cơm canh với nước cam

Chuẩn bị

1. Việc đầu tiên là cho trai, trai vào nước có pha muối thô để chúng nhả hết đất có bên trong. Chúng tôi để chúng trong khoảng 30 phút.

2. Chúng tôi cẩn thận loại bỏ trai và trai bằng tay trực tiếp khỏi nước, để đất vẫn còn ở đáy thùng. Chúng tôi đặt chúng vào thùng chứa varoma.

3. Chúng tôi cho tỏi, cà chua, đường, ớt đỏ và xanh và dầu vào ly và băm nhỏ 3 giây, tốc độ 5. Chúng tôi chiên 10 phút, 120º, tốc độ 1.

4. Chúng tôi thêm rượu và chương trình 2 phút, nhiệt độ varoma, rẽ trái, tốc độ 1. 

5. Cho nước dùng hải sản vào ly, đặt varoma lên trên và lập trình 10 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 1.

6. Cho gạo, muỗng canh mùi tây, nghệ tây, muối và nước cam vào ly. Chúng tôi đặt varoma lên trên một lần nữa và lập trình 16 phút, nhiệt độ 100º, lật sang trái, tốc độ thìa.

7. Chúng tôi phục vụ cơm trong một cái bát sâu hoặc liễn và đặt trai và trai lên trên.