Cơm đen kem với cá hồi hấp thái hạt lựu và vài giọt ô liu

Chuẩn bị

1. MARINATED SALMON

   Nêm cá hồi. Chúng ta cho tất cả các thành phần của nước xốt vào một cái bát và khuấy đều. Cho cá hồi vào tô, đảo đều để cá thấm đều các mặt. Đậy kỹ bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ. Tốt nhất là 1 giờ hoặc hơn. Nhưng nếu không có thời gian chúng ta có thể làm trực tiếp.

2. ALI OLI MAYONNAISE

   Chúng tôi đặt một cái lọ trên nắp và cân cả hai loại dầu. Chúng tôi đã đặt.

3. Chúng tôi cho tép tỏi vào ly và băm nhỏ 3 giây, tốc độ 7. Chúng tôi hạ phần còn lại và lặp lại thao tác, 3 giây, tốc độ 7. 

4. Chúng tôi thêm trứng, nước cốt chanh và muối. Chúng tôi lập trình 20 giây, tốc độ 4. Chúng tôi lập trình 3 phút, tốc độ 4 và chúng tôi đổ dầu từ bình từ từ qua nắp để khi nó rơi vào thủy tinh qua cốc, nó sẽ nhũ hóa. Chúng tôi rút và dự trữ.

   Chúng tôi rửa kính một chút và lau khô bằng một ít giấy bếp.

5. GẠO NẾP ĐEN

   Chúng ta cho tép tỏi, hành tây, cà chua nghiền nát, ớt đỏ, ớt xanh và dầu vào ly rồi băm nhỏ. 4 giây, tốc độ 5.

   Chúng tôi thêm đậu xanh và chương trình 10 phút, 120º, tốc độ 1. 

    

6. Thêm cơm và xào 3 phút, nhiệt độ 120º, quay sang trái, tốc độ 1. 

    

7. Chúng tôi thêm nước dùng vào ly.

   Đặt 1/2 tờ giấy da (giấy thấm dầu mỡ) lên khay varoma và đặt cá hồi lên trên. Chúng tôi đóng hộp đựng varoma và đặt nó lên trên tấm kính.

   Chúng tôi lập trình 18 phút, nhiệt độ 100º, quay sang trái, tốc độ 1.

    

8. Chúng tôi phục vụ cơm trên đế, đặt một vài viên cá hồi với một vài mảnh muối lên trên và cuối cùng là một vài giọt mayonnaise ali oliu. Rắc mùi tây (tùy chọn).