Canapes cà rốt và caraway pate

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho dầu vào ly và đun nóng để 2 phút, 100º, tốc độ 1.

2. Trong khi đó, chúng ta bóc vỏ hành tím. Sau thời gian, chúng tôi đặt nó vào ly và cắt nhỏ trong 3 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ các mảnh về phía lưỡi dao và bắt trộm nó 6 phút, 100º, tốc độ 1.

3. Chúng tôi dành thời gian để nạo và rửa cà rốt.

4. Sau đó, chúng tôi thêm tỏi đã bóc vỏ và một muỗng canh caraway. Chúng tôi lập trình 1 phút, 100º, tốc độ 1.

5. Tiếp theo chúng ta cho cà rốt đã cắt miếng lớn vào cùng với nước luộc rau củ còn nóng. Nêm muối và tiêu, nấu mọi thứ với nhau cho 12 phút, 100º, tốc độ 1.

6. Chúng tôi lọc nội dung, giữ chất lỏng. Bằng cách này, chúng ta sẽ tách nước dùng khỏi các thành phần rắn. Chúng tôi cho cà rốt với hành tây, tỏi và caraway vào ly và nghiền nát trong khi 30 giây, tốc độ 3.

7. Chúng tôi điều chỉnh muối và hạt tiêu. Chúng tôi kiểm tra để đảm bảo rằng kết cấu mịn và có thể tán đều. Nếu chúng ta thấy rằng chúng ta đã giống như cát, chúng ta có thể thêm một chút nước dùng mà chúng ta đã để dành và xay lại trong thời gian 30 giây, tốc độ 3.

8. Chúng tôi loại bỏ và để nguội.

9. Tại thời điểm tập hợp các canapés, chúng tôi lấy bánh mì nướng mà chúng tôi sẽ sử dụng và trải chúng với cà rốt và pate caraway nhưng không phết hoàn toàn. Đúng hơn, nội dung nên được để ở trung tâm. Chúng tôi trang trí với các vụn rau và cố gắng đặt các màu sắc khác nhau trên mỗi bánh mì nướng.