Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Trộn vụn vụn cá tuyết với mousse aubergine hun khói

Trộn vụn vụn cá tuyết với mousse aubergine hun khói

Cod crumbs confit trên mousse aubergine hun khói. Làm thế nào tốt âm thanh đó? Chà, nó vẫn ngon hơn. Đó là một công thức tốn nhiều công sức, nhưng đơn giản, lý tưởng để làm ngạc nhiên khách vào bữa tối mùa hè. Nó có thể được phục vụ lạnh (ở nhiệt độ phòng) hoặc ấm và cung cấp một hỗn hợp hương vị khiến không ai có thể thờ ơ. Một đĩa bếp cao rất dễ dàng để làm ở nhà.

Confit the cod thật dễ dàng với Thermomix. Khi chúng ta nói về bánh kẹo, chúng ta đề cập đến việc nấu nó trong xi-rô hoặc trong cách thủy. Khi chúng ta nói về món mặn, chúng ta muốn nói đến việc nấu trong dầu ô liu ấm. Kỹ thuật nấu ăn này làm cho cá ngon ngọt, mềm và có tất cả hương vị của nó. Thermomix tạo điều kiện thuận lợi cho việc giam giữ bằng cách giữ nhiệt độ không đổi. Nó có thể được tạo thành kẹo trong varoma, như cod al pil pil, nhưng, trong trường hợp này, vì nó là mảnh vụn, tôi thích nấu nó hơn trong kính ở 60º Của nhiệt độ. Và nó xuất hiện... ngon tuyệt. Nguyên liệu nổi bật khác của món ăn này là cà tím. Để có được cảm giác khói đó, bạn phải thực tế đốt nó trên đĩa. Điểm này rất quan trọng để đạt được tất cả hương vị của món ăn này: nướng thật nóng và phần thịt aubergines bên trên nguyên vẹn mà không bị bong tróc. Chúng tôi sẽ để chúng cho đến khi chúng đọng lại trên da của bạn, mất đi hình dạng tròn ở phần nằm trên đĩa trở nên phẳng, đen và giòn. Sau đó chúng ta sẽ lật ngược chúng lại và làm tương tự cho mặt còn lại.

Tương đương với TM21

Thermomix tương đương

Thêm thông tin - Cá tuyết với sốt mayonnaise đến độ cam và đậu phụ của khoai tây


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Giáng sinh,

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

7 bình luận, để lại của bạn

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.

  1.   Irenearcas dijo

    OMG Tôi có 10 công thức !! Tuyệt vời. Đối với bữa tối đặc biệt tiếp theo, tôi đã tìm ra thực đơn. Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ nó, nó thật tuyệt vời. Xin chúc mừng!!

    1.    Ana Valdes dijo

       Cảm ơn Irene! Đó là một trong những bí mật của tôi ... cho đến ngày hôm nay. Một nụ hôn lớn, cô gái xinh đẹp!

  2.   Ana Valdes dijo

     Thật vậy, Maribel, nó là với cá tuyết muối. Tôi sửa lại để tránh nhầm lẫn. Cảm ơn bạn rất nhiều và một cái ôm!

  3.   Ana Valdes dijo

    Cảm ơn, các cô gái xinh đẹp! Bạn đã cho tôi biết bạn có khỏe không. Một nụ hôn!

  4.   Ana Valdes dijo

     Bạn đã làm được chưa, Anabebla? Không khó phải không? Sự thật là nó là một trong những công thức nấu ăn nổi tiếng của tôi. Chính xác là trong số những người thành công trong bữa tối; )
    Tôi có thêm một số hộ vệ ở ngoài đó, tôi sẽ mang chúng ra cho bạn.
    Cảm ơn vì đã theo dõi chúng tôi, một nụ hôn!

  5.   Ana.J dijo

    Cảm ơn bạn rất nhiều cho công thức của bạn. Tôi đang tìm kiếm thứ gì đó đặc biệt cho Mavidad và tôi đã bắt gặp cái này trông thực sự tốt.
    Có một điều nghi ngờ, khi bạn nhốt cá tuyết, tại sao bạn lại đặt những lát aubergine đã đốt cháy lên nó, nó cũng nghiền nát chúng ở cuối hay bạn gỡ chúng ra?

    1.    Irene Arcas dijo

      Xin chào Ana, bạn phải loại bỏ cả tỏi và lát aubergine sau khi nhốt cá tuyết. Chúng được dùng để cung cấp hương vị khói cho cá tuyết. 🙂 Chúng tôi hy vọng bạn thích nó !! Bạn sẽ gửi cho chúng tôi một bức ảnh của đĩa trên Facebook? Cảm ơn vì đã viết thư cho chúng tôi 😉