Cookie bàn cờ

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho đường vào ly. Chúng tôi lập trình 10 giây, tốc độ 10.

2. Chúng tôi thêm 250 g bột mì (hãy cẩn thận, 250 g, không phải tổng số xuất hiện trong các thành phần), bơ và 35 g trứng (chúng tôi đập 1 quả trứng và chỉ cho 35 g vào ly, phần còn lại chúng tôi sẽ sử dụng sau. ). Chúng tôi lập trình 25 giây, tốc độ 5.

3. Chúng tôi lấy bột ra khỏi ly và chia nó thành hai. Mỗi nửa sẽ khoảng 265g.

4. Chúng tôi đặt một trong những nửa đó vào ly. Thêm 30 g bột mì còn lại và lập trình 5 giây, tốc độ 5. Ta lấy phần bột đó ra và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.

5. Chúng tôi đặt một nửa còn lại vào ly. Chúng tôi thêm 30 g ca cao và chương trình 5 giây, tốc độ 5. Chúng tôi bọc nó trong một mảnh phim khác.

6. Chúng tôi đặt cả hai khối này vào tủ lạnh, nơi chúng sẽ ở trong khoảng 20 phút.

7. Chúng tôi lấy bột màu trắng ra và tạo thành một hình chữ nhật có kích thước 25 x 8 cm (khoảng).

8. Chúng tôi cũng mở rộng khối lượng màu đen với các phép đo tương tự.

9. Chúng tôi dự trữ cả hai trong tủ lạnh (tách biệt) trong khoảng một giờ.

10. Sau thời gian đó, chúng tôi cắt bột thành các dải dài khoảng 1 cm (mỗi dải sẽ có 8 dải bột).

11. Chúng tôi tham gia các dải màu xen kẽ. Chúng tôi dán chúng bằng cách sơn từng mặt khớp với quả trứng đã đánh mà chúng tôi đã để lại trước đó. Chúng ta sẽ tạo 3 hàng và 4 cột nếu chúng ta muốn chúng giống như trong ảnh.

12. Bây giờ chúng ta chỉ cần cắt lát để lấy bánh quy. Chúng ta đặt chúng lên khay nướng (sẽ được phủ sẵn giấy nướng) và nướng ở nhiệt độ 180º (lò đã được làm nóng trước) trong 15 phút.