(2 phiếu bầu)
Cargando ...
Những món mì này rất truyền thống và có hương vị ngoạn mục. Như tên cho thấy, khi các bài kiểm tra bạn có thể thở dài, vì chúng là một món ngon.
Món ngọt này là truyền thống từ Asturias, chủ yếu từ thị trấn nhỏ Cudillero, một thị trấn đáng yêu. Và chúng tôi không thể quên cách để có được những chiếc bánh quy thơm ngon này với Thermomix của chúng tôi.
Chúng tôi sẽ có thể tạo ra một khối lượng dễ dàng, sau khi chúng tôi sẽ nhào một số quả bóng nhỏ bằng tay của chúng tôi và chúng tôi sẽ tạo thành mì ống bằng cách nghiền nát chúng một chút. Lò nướng sẽ là người hoàn thành công thức thực tế này.
cudillero thở dài
Một loại mì ống truyền thống được mang đến từ vùng Asturias, có hương vị dễ chịu của bơ với đường.
- Alicia tomero
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: món tráng miệng
- Lượng calo: 420
- Phần ăn: 6
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 250 g bơ ở nhiệt độ phòng
- 160g đường
- 2 claras de huevo
- 500 g bột mì
- Một bát nhỏ đường để phủ bánh quy
Chuẩn bị
Trong ly Thermomix của chúng tôi, chúng tôi đặt bơ mềm cùng với 160 g đường. Chúng tôi đánh bại nó trong thời gian 1 phút 30 giây ở tốc độ 2. Nó phải là một loại bơ được đánh bông và tẩy trắng.
Thêm hai lòng trắng trứng và chương trình cho 1 phút ở tốc độ 2.
Cuối cùng, chúng tôi thêm bột mì và chúng tôi sẽ làm nó theo từng phần. Đầu tiên, chúng tôi thêm 250 g bột mì và lập trình trong khi 2 phút ở tốc độ nhào.
Thêm 250 g bột còn lại và lập trình cho 2 phút ở tốc độ nhào.
Bột không cần nghỉ hay cho vào tủ lạnh, chúng ta có thể làm sau. Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180 ° với nhiệt độ tăng giảm.
Chúng tôi lấy những phần nhỏ ra khỏi ly và nhào giữa hai tay, tạo thành những quả bóng nhỏ gọn. Dùng tay ấn dẹt nhẹ từng viên bột cho đến khi tạo được hình dạng của mì ống. Chúng tôi sẽ đặt chúng lên khay có thể cho vào lò nướng.
Đặt khay mì vào giữa lò và để mì có màu nâu nhạt trong khoảng 12 phút.
Bánh mới nướng và để hơi ấm ta tiến hành áo qua đường, khi bánh còn hơi nóng sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.
