Dâu tây sữa đông

Chuẩn bị

1. Dâu tây chúng ta rửa sạch và loại bỏ phần lá. Chúng ta sẽ cần 250 g dâu tây đã được làm sạch, không có cuống.

2. Chúng tôi cho dâu tây vào ly. Chúng tôi lập trình 15 giây, tốc độ 5-10.

3. Chúng tôi kết hợp hai phong bì của sữa đông và chúng tôi lập trình lại 10 giây, tốc độ 5-10. Chúng tôi lấy ra và đặt trước.

4. Không rửa ly, chúng tôi cho sữa vào. Ý tưởng là trọng lượng của sữa và của dâu tây cộng lại bằng 1 lít. Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ đặt 750 g sữa.

5. Chúng tôi lập trình 8 phút, 100 °, tốc độ thìa. Thời gian là gần đúng. Điều quan trọng là sữa sôi nên ngay khi máy đạt 100 ° là chúng ta có thể dừng máy.

6. Bây giờ chúng ta thêm dâu tây đã nghiền nát (đã có sữa đông) và, nếu chúng ta muốn, thêm một chút đường. Chúng tôi lập trình 20 giây, tốc độ 3. Tiếp theo chúng tôi lập trình 5 phút, 100 °, tốc độ thìa (Một lần nữa, 5 phút đó là gần đúng. Điều quan trọng là để hỗn hợp trong khoảng 2 phút đến 100°)

7. Chúng tôi cho hỗn hợp vào từng khuôn. Chúng ta để chúng nguội trong vài phút ở nhiệt độ phòng và sau đó chúng ta đặt chúng vào tủ lạnh, nơi chúng sẽ được khoảng 4 lá.

8. Chúng tôi mở ra và phục vụ với mứt, dâu tây, sô cô la ...