(30 phiếu bầu)
Cargando ...
Chúng tôi yêu chiếc bánh này với một thành phần mạnh mẽ. dừa và sô cô la Chúng là hai sự kết hợp tinh tế và bạn có thể làm được điều đó với món tráng miệng mà chúng tôi giới thiệu dưới đây.
Bánh có ba bước: phần đế bánh làm từ một loại bánh quy, phần nhân dừa siêu ngon và phần vỏ làm bằng ganache để bạn có thể thưởng thức hương vị của sô cô la.
Thật dễ dàng để làm, nhưng nếu bạn muốn biết cách làm từng bước, chúng tôi có một video giới thiệu để bạn không bỏ lỡ điều gì. Hãy thử nó, nó là lý tưởng cho một lễ kỷ niệm, bữa tiệc, bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.
Dừa và bánh sô cô la
Nếu bạn thích sự kết hợp của sô cô la và dừa, chúng tôi gợi ý món bánh này được làm với phần đế giòn, phần nhân dừa mềm và lớp phủ sô cô la. Bạn sẽ không thể cưỡng lại được món tráng miệng hấp dẫn này.
- Alicia tomero
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: món tráng miệng
- Lượng calo: 370
- Phần ăn: 8
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
Đế bánh
- 190 g bột mì
- Trứng 1
- 100g đường
- 120 g bơ mềm
- 10 g bột cacao
- 1 thìa chiết xuất vani
- 1 thìa bơ mềm
nhân dừa
- 3 trứng
- 190 g dừa nạo
- 150g đường
- 90 g kem tươi
Bìa sô cô la
- 300 g sô cô la đen cho bánh ngọt
- 250 ml kem tươi
Chuẩn bị
Chúng ta bắt đầu bằng cách làm phần đế của bánh. Trong ly Thermomix của chúng tôi, chúng tôi thêm 120 g bơ mềm và 100 g đường. Chúng tôi lập trình 30 giây ở tốc độ 3.
Thêm các nguyên liệu còn lại: trứng, 190 g bột mì, 100 g đường, một muỗng canh chiết xuất vani và 10 g bột ca cao. Chúng tôi trộn và nhào nó cho 2 phút ở tốc độ nhào.
Lấy bột ra khỏi ly và đặt nó trên một cái bát. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh trong 30 phút.
Trong ly sạch của chúng tôi, chúng tôi sẽ làm cho trám. Thêm 3 quả trứng, 150 g đường và 90 ml kem tươi. Chúng tôi đánh bại nó vì 30 giây ở tốc độ 3.
Thêm 190 g dừa nạo và chương trình trong 30 giây ở tốc độ 3,5. Chúng tôi đặt sang một bên.
Chúng tôi lấy bột ra khỏi tủ lạnh và chúng tôi sẽ kéo dài nó để đặt nó trên chảo bánh (đường kính 23 cm x chiều cao 4 cm).
Để bột căng hơn nhiều, chúng ta có thể dùng hai tờ giấy nướng. Chúng tôi sẽ đặt bột giữa cả hai tờ giấy và với một cây lăn, chúng tôi sẽ kéo nó ra theo hình tròn. Chúng tôi sẽ có được chiều rộng hoàn hảo để bao phủ chảo ở đáy và các mặt của nó.
Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180 °. Bôi mỡ khuôn bằng một thìa bơ. Nhấc một trong những tờ giấy và đổ bột lên chảo.
Chúng tôi tác động để bột vừa vặn với tất cả các góc. Nếu chúng ta có bột thừa từ nơi nào đó, chúng ta có thể áp dụng nó ở những nơi thiếu nhiều hơn. Đặt một tờ giấy da lên trên miếng bột và rắc rau củ lên trên. Cách này khi nướng bột sẽ không bị nổi lên. Chúng tôi đặt phần đế ở một nửa trong lò, làm nóng lên và xuống và trong 10 phút.
Sau khi nướng, lấy nó ra khỏi lò và đổ nhân vào đế. Đặt lại vào lò nướng trong 30 phút.
Khi bánh nướng xong, để nguội. Trong ly sạch, chúng tôi cho 300 g sô cô la đen và 250 ml kem tươi. Chúng tôi lên lịch cho 3 phút ở 90 °.
Với phần sô cô la đã đun chảy, chúng ta phủ lên mặt bánh. Chúng ta làm mịn bề mặt thật tốt và cho vào tủ lạnh để socola đông lại, chúng ta để yên ít nhất 2 tiếng. Chúng ta có thể trang trí bằng socola chip hoặc dừa nạo.
