Focaccia khoai tây, hành tây và hương thảo

Hôm nay chúng tôi mang đến cho bạn một công thức rất rất đặc biệt mà chúng tôi đã hợp tác chuẩn bị với những người bạn của chúng tôi từ Coto Bajo. nó là một tuyệt vời focaccia khoai tây, hành tây, lá hương thảo và muối. Nó hoàn toàn ngon, mềm, có hương vị và ngon ngọt. Nó là một người bạn đồng hành, món khai vị hoặc món ăn nhẹ lý tưởng.

Chìa khóa cho một focaccia tốt là gì? Tốt thời gian nghỉ ngơi để bột nổi lên một cách chính xác và tạo ra một mẩu vụn ngoạn mục, và tất nhiên, dầu ô liu tốt. Trong trường hợp của chúng tôi, chúng tôi đã sử dụng nhiều loại Bức tranh cao quý Côto Bajo, yêu thích của tôi mà không nghi ngờ gì!

Lần này chúng tôi muốn tạo ra một focaccia hơi khác một chút. Lấy cảm hứng từ công thức nấu ăn của gluten morgen Hôm nay chúng tôi đã chuẩn bị một phiên bản với khoai tây thái lát, hành tây, lá hương thảo và muối. Mỗi miếng cắn đều có sắc thái, hương vị và kết cấu khác nhau, thực sự gây nghiện! Nếu bạn chưa bao giờ thử focaccia khoai tây, bạn không thể bỏ lỡ cơ hội, bạn sẽ thích nó!

Và ở đây chúng tôi để lại cho bạn video hoàn chỉnh về công thức để bạn không bỏ lỡ một chi tiết nào về quá trình chuẩn bị:

Focaccia khoai tây, hành tây và hương thảo

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

tuyệt vời focaccia khoai tây, hành tây, lá hương thảo và muối. Nó hoàn toàn ngon, mềm, có hương vị và ngon ngọt. Nó là một người bạn đồng hành, món khai vị hoặc món ăn nhẹ lý tưởng.

• Irene Arcas

• Lượng calo: 350
• Phần ăn: 4

• Thời gian chuẩn bị: 24H
• Giờ nấu ăn: 40M
• Tổng thời gian: 24 giờ 40 triệu

Thành phần

Masa

• 300 g bột mì
• 250 g nước
• 1 thìa nhỏ muối (6-8 g)
• 5-10g men bia

Nhồi

• 1 củ khoai tây vừa cắt thành lát rất mỏng
• 1/2 củ hành tím hoặc trắng, thái lát
• một nắm hương thảo tươi xắt nhỏ
• muối vảy
• virgin thêm dầu ô liu
• hương vị hạt tiêu

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho tất cả các thành phần của bột vào ly và chọn chức năng nhào trong 1:30 phút. 

2. Để bột nghỉ trong cốc 1 giờ.

3. Phết dầu lên hộp đựng tupperware lớn (đặc biệt nếu hộp cao) và cho bột vào. Chúng tôi đóng container rất tốt và giới thiệu vào tủ lạnh 24 giờ. 

4. Chuẩn bị một món ăn dài và thêm một tia dầu ô liu tốt. Chúng tôi lật úp bột mà không chạm trực tiếp vào hộp mà chúng tôi đã cất trong tủ lạnh.

5. Đặt các lát khoai tây, hành tây, hương thảo lên trên và thêm một tia dầu tốt khác. Chúng ta đang khéo léo giới thiệu các ngón tay của mình, chúng ta phải tận hưởng khoảnh khắc này!

6. Cuối cùng rắc muối và nướng 30 phút ở 220º. Thời gian sẽ phụ thuộc vào lò nướng của bạn, vì vậy hãy chắc chắn rằng hành tây không bị cháy.

7. Lấy ra khỏi lò và chuyển focaccia sang giá để nguội một chút. Cắt thành nhiều phần và thưởng thức!